浙北地區包括杭州、嘉興、湖州三座城市及下屬地區,與蘇南地區和上海相鄰,處于長三角的核心區域。浙北地區自上世紀90年代以來,通過小城鎮建設與專業市場、鄉鎮工業園區建設的三位一體化,推動了浙北地區縣域經濟市場化、城市化和工業化的協調發展。浙北地區經濟發達、交通便利,又緊鄰上海、寧波的保稅區,因而葡萄酒正在浙北地區掀起消費浪潮。
國產酒品牌區域化明顯
對于國產葡萄酒而言,尋找一些符合產品定位的地區,將其做成強勢區域是開發市場的第一步。浙北地區作為經濟發展較快的地區,自然受到了國產強勢品牌的青睞,而多品牌的競爭也造成了國產品牌在浙北地區區域化極其明顯的現狀。在杭州和湖州,一提及國產葡萄酒,消費者首先想到的就是威龍這個品牌,這是威龍多年來運作浙江市場的成果;而在嘉興,張裕解百納、威龍有機系列都占據著很大的市場份額。湖州德清愛酒堡世界名酒會所負責人沈國榮說:“在大環境相對困難的情況下,去年我們公司威龍的銷售額卻增長了30%,我認為這其中有三方面的原因。首先,廠商之間配合較為默契。廠家有良好的銷售團隊,他們經常進行市場調研,能夠主動發現一些問題并與經銷商一起解決。其次,產品的利潤空間較為合理。第三,有較好的管理機制。對于經銷商來說,最怕的就是串貨,但威龍的產品品系較多,相鄰地區的主銷產品并不相同,比如在杭州,95蛇龍珠鋪貨較多,而湖州的主銷產品則是威龍有機和21年樹齡。這樣嚴格把控每個地區經銷商所代理的產品,串貨就很難威脅到當地經銷商的利益。此外,各區域經銷商的主銷渠道也有可能不同。”
據了解,浙北地區有很明顯的縣域優勢,因而在一些縣級市場,國產葡萄酒也有很大的銷量,比如嘉興的嘉善縣,煙臺長城則是當地的優勢品牌,據了解,嘉善一家銷售長城葡萄酒的公司年銷售額約為2000萬元。煙臺長城牢牢掌控當地餐飲渠道,酒店鋪貨率達100%,并以買店的方式壓制了其他品牌的上升勢頭。在價格方面,100元左右的產品是酒店渠道的寵兒,而平均價格在20~40元的產品則是商超渠道的主力軍。據了解,煙臺長城能夠獨占鰲頭與其廠商聯合在嘉善地區舉行多種形式的推介活動不無關系。
積極的進口酒消費習慣正在被培養
雖然浙北地區的縣級市場有很大的葡萄酒消費量,但主要還是靠國產酒的消費來拉動,而進口酒主要在杭州和嘉興市區內消費,湖州的消費能力相對較弱。據了解,杭州得天獨厚的自然環境和良好的經濟條件造就了杭州人喜歡愜意并且高品質的生活,這也使得杭州消費者與葡萄酒更為投緣。此外,嘉興緊靠上海,消費者接觸進口葡萄酒的機會比較多,對國外酒文化和知識相對了解,所以也有較濃厚的進口酒消費氛圍。同時,上海保稅區和寧波保稅區也促進了浙北地區進口酒的發展。在寧波保稅區未成立之前,杭州的進口酒大部分來自于上海保稅區,但自2010年6月杭州永裕貿易有限公司等進口商進駐寧波保稅區后,很大程度上提升了杭州進口葡萄酒的總量。當然,浙北地區進口酒的發展也離不開國產葡萄酒的推動。目前,威龍、張裕、長城、王朝等品牌較受浙北地區消費者歡迎,據了解,僅威龍一個品牌在浙江的年營收就能達到4億元左右,這些品牌的大力推廠和促銷毫無疑問培養了消費者的葡萄酒消費習慣。
在浙北地區,超市和專賣店是消費者購買進口酒的主要場所,一般情況下,消費者會在超市選擇中低端的進口酒,而在專賣店選擇中高端的產品。目前,杭州的進口酒專賣店已經非常多,其中,久加久和名莊傳奇都是杭州消費者非常熟悉的酒類專賣店。在記者走訪杭州市場的過程中發現,70%的消費者會在超市和專賣店購買進口葡萄酒,隨著進口酒在杭州市場的發展,大多數大型超市都開辟了進口酒專區,并且上架葡萄酒大部分價格在300元以下,其中,百元左右的產品占了半數以上,千元以上的產品極難看到。盡管浙江是進口酒消費的前沿地區,但消費者對品牌的認知度仍不是很高,大部分消費者只知道卡思黛樂、杰卡斯等少數幾個品牌。因而,要想進一步發展浙北葡萄酒市場,形成一些有知名度的進口酒品牌非常重要。
在中國,消費者購買葡萄酒時一般會選擇干紅葡萄酒,但是最近,白葡萄酒在浙北地區的銷量有逐年擴大的趨勢。今年夏天,商源國際酒業推出了一系列白葡萄酒,并配合德國廠家開展了彼得美德藍色之邀——商源國際酒業雷司令周系列活動,在此次活動中,前兩站就選擇了杭州和嘉興。酒商對白葡萄酒的大力推廣足以見得該地區在葡萄酒消費習慣上的進步。因為消費者不再單一選擇干紅葡萄酒,而是主動去嘗試其他類型的葡萄酒。
葡萄酒熱引發新商機
我們都知道浙北地區經濟發達,并有其獨特的產業集群,其中嘉興地區的傳統優勢特色產業是紡織面料和皮革等,但隨著進口酒在浙北地區年消費額的增長,也催生出了一些與葡萄酒相關的服務產業。據了解,已經有酒商在嘉興開設了灌裝廠,而且,品酒課堂和酒窖設計也吸引了投資商的眼球。
都說浙商聰明,事實情況確實如此,在調查中記者發現,一些房產商也發現了葡萄酒帶來的商機。據了解,在過去幾年,很多房產商是酒商們的大客戶,因為房產商將葡萄酒用于收藏或者商務宴請,而如今他們對葡萄酒產生興趣并不是飲用或者收藏,而是因為葡萄酒能為他們帶來商機。因為越來越多的消費者開始收藏葡萄酒,而葡萄酒恰恰需要極高的儲藏條件,所以,一些嘉興市區的新樓盤都加入了與酒窖相關的設計。雖然具有儲酒功能的樓盤價格不菲,但顯然也吸引了一些購房者的目光。記者相信,在新的樓盤中融入酒窖設計絕非空穴來風,而是經過房地產商市場調查后決定的,因而這足以顯示浙北地區葡萄酒消費的強勁勢頭。
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