炎炎夏日，對于啤酒之外的酒水品種來說一般是淡季，但是近年來，隨著葡萄酒市場的日漸成熟，口感清爽的白葡萄酒和起泡酒在夏天越來越受到人們的歡迎。夏季與中秋、春節等傳統的節日季節不同，有獨特的消費特點，充滿熱情和追求清涼成為最顯著的特征。同時，夏季也是很多體育賽事和戶外活動的集中舉辦時段，因此，很多酒商充分挖掘了各種活動的價值，與葡萄酒營銷很好地結合起來。
嫁接熱門賽事及活動，做好營銷
2014年夏天最火熱的無疑非巴西世界杯莫屬。四年一度的世界杯激情到來，精彩的賽事讓球迷徹夜難寐，洶涌而至的商機也讓酒商們喜出望外。在球場之外，圍繞世界杯的精彩營銷也紛紛上演。
由于2014年巴西世界杯是德國隊最終奪冠，因此德國漢凱起泡酒公司圍繞世界杯策劃了很多活動，以擴大人們對德國、對起泡酒的認識。“世界杯的影響力巨大，這次德國奪冠，對我們非常有幫助，我們于是通過贊助一些賽事活動，或者在各個銷售網點增加宣傳力度，讓消費者知道，德國不僅是世界杯的冠軍，還是汽車生產的冠軍，同時也是起泡酒生產最早的冠軍�！鳖櫽浇榻B，起泡酒在全球葡萄酒市場中的占比是8%左右，但是在中國卻只有千分之七到干分之八的比例，增長空間巨大。
另外，圍繞世界杯的比賽結果競猜也吸引了很多人的關注。據上海一家經銷商介紹，他們采用的是有獎競猜的方式，在世界杯期間，只要購買葡萄酒的顧客，就能夠獲得競猜得獎資格，每猜對一次贏得比賽的球隊，就可獲贈一瓶葡萄酒。另外在超市渠道，他們還舉行了“豪門盛宴”的促銷活動，購買葡萄酒滿568元，即可獲得一個巴西世界杯賽事用球一個，購滿888元，可獲贈心儀足球隊隊服一套。在活動舉辦期間，配以海報等方式，擴大宣傳，渲染氣氛。
因時制宜，以白葡萄酒拉動夏日消費
夏日炎炎，白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒更低，清淡型白葡萄酒7度左右風味即可達到最佳，而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12度以上，所以在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感能夠兩不耽誤。同時白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新，酸度比紅葡萄酒更高，愜意的酸味在燥熱的夏天會帶來清新愉悅的感覺，還能給人帶來好胃口。因此，夏季是品飲白葡萄酒的好季節，如果做好夏季葡萄酒營銷，不妨圍繞白葡萄酒等清涼類產品多做些功課。
近日，石家莊悅酒軒與中國東方航空河北分公司攜手舉辦了“仲夏悅酒季清涼白葡萄酒節”，地點設在石家莊機場的東航VIP候機樓。此次清涼白葡萄酒節主要是面向東航的頭等艙客戶，所有酒品均免費品嘗，由專業的葡萄酒品酒師對葡萄酒的知識進行全面講解，白葡萄酒是其中重點。
石家莊悅酒軒總經理孫岳介紹說，在大家一般的印象中，夏天是葡萄酒的消費淡季，但是清爽的白葡萄酒以及起泡酒都非常適合夏天飲用，只是現在人們對此認識的還不夠。所以我們作為業內人士和酒商，需要去多做引導。加上女性市場的不斷崛起，桃紅葡萄酒也越來越受歡迎，我們必須要抓住這個葡萄酒上升的機會，在不同的時節有針對性地推動相關酒品的發展。這也是我們舉辦“仲夏悅酒季清涼白葡萄酒節”的初衷。
抓住意見領袖，發揮帶動作用
品鑒會目前是葡萄酒做文化推廣最為普遍的一種形式，而葡萄酒窖與業外企業進行合作，開展跨界營銷也日漸成為一種流行方式。通過品鑒會，既可以為企業服務好客戶，同時也可以將企業的客戶發展為酒窖的潛在消費人群，跨界營銷越來越成為葡萄酒商們樂意去嘗試的方法。
近一段時間，西安富隆酒窖與賓利聯手舉辦的“賓利西安慕尚意見領袖晚宴”就是跨界營銷的典型案例。據西安雷隆酒窖文化宣傳方面的負責人周麗介紹，此次晚宴是賓利推出3款最新車型而舉辦的VIP客戶招待晚宴，邀請了澳洲某酒莊莊主親自前來，在晚宴期間，除了酒莊莊主講解葡萄酒知識以外，還穿插了走秀、抽獎等環節，并請來星級酒店的行政總廚，為賓利尊貴客戶現場烹制萊肴。高規格的活動，加上專業的葡萄酒團隊，令活動當天的氣氛十分高漲。
周麗說，雖然到場的客戶都是賓利的重點客戶，當天在葡萄酒不一定能夠產生多少直接的銷量，但是通過專業的服務，加上體驗式的品評，相信在這些精英人群中已經對葡萄酒，對我們，形成了很好的印象，會無形中帶來很多后續的促進效果。
五大關鍵，做好夏季葡萄酒營銷
通過上文的不同案例，我們可以總結出做好葡萄酒夏日營銷的幾大關鍵：
第一，做好充分的市場調研，找準夏季營銷最活躍的消費人群。目前葡萄酒市場的細分趨勢越來越明顯，已經呈現出了不同性別、不同年齡、不同收入甚至不同職業有不同消費愛好的局面。這就需要我們在人口細分的基礎上對消費者進行行為或者心理上的進一步細分，細分只是進口紅酒差異化營銷的起點。夏季的葡萄酒市場，一般而言，是年輕一代的80后、90后比較活躍。所以圍繞這些年輕消費人群做一些有針對性的推廣非常重要。
第二，根據夏天的季節特點，選取最適宜的產品作為推廣重點。人們常常認為冬季是酒水的消費旺季，夏天相對較淡，但是如果做好了產品細分，找出分別適合夏季、冬季等季節的產品，就會使銷售全年處于活躍期。夏天就非常適宜圍繞白葡萄酒做相關工作。
第三，文化推廣與市場促銷兩手抓，兩手都要硬。
文化推廣是產生銷售的前提，對銷售有極大的促進作用。但產品的成交往往與促銷有直接關系。通過“線上+線下+終端+活動推廣”的形式進行立體式傳播，結合正確的產品組合，對夏季產品銷售十分有利。
第四，抓住夏天體育賽事及各種戶外活動密集舉行的機會，與葡萄酒進行有機結合，通過趣味性的活動，拉動消費。
不論是世界杯還是各類體育運動的不同賽事，都具有時尚、熱情、活力的特征，好的葡萄酒同樣具有類似的屬性，因此，找準巧妙的結合點，并做好氣氛渲染和促銷設計，一定會有很好的促進作用。
第五，意見領袖在任何時候都是需要緊盯的重點客戶。
葡萄酒的意見領袖可以有很多種，雖然他們的口碑作用有時候不能被完全量化，但無疑具有很強的威力。好的葡萄酒意見領袖，一種是葡萄酒愛好者當中的活躍人群，他們對葡萄酒知識的了解程度一般都比較深，能夠無形中帶給周圍人很多影響；一種是具有高社會地位的精英人群，這部分人的引領和帶動作用非常明顯。因此，意見領袖在任何時候都是需要高度關注的重點人群。
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