
酒鬼酒的省外市場不會收縮,因為酒鬼是個全國性品牌,這個品牌能夠支撐起全國市場。
在約定的時間,記者趕到了約定的房間。郝剛打開門,短暫寒暄后,隨即臉上恢復了冷峻,剛一坐下,他又起身調低了空凋的溫度,“是不是溫度還有點高?”兩個小時前,作為酒鬼酒供銷有限責任公司總經理,他在中國糖酒食品經銷商發展論壇(湖南)上剛進行了一番激情演講,向全省經銷商宣布了酒鬼酒的湖南戰略,而現在好像又陷入了沉思。但后來的采訪證明,他不是陷入沉思,而是對每個詞語都會斟酌,后來他苦笑,“酒鬼酒被媒體斷章取義的案例太多了,比如我們說要精耕湖南,有的媒體就解讀成酒鬼酒在省外支撐不下去了,所以要回省內,其實我們省外很多市場甚至比省內還穩定。”而更早前的塑化劑風波甚至讓酒鬼酒來不及發聲便被裹挾其中。
用詞的斟酌、回答的簡練,不時來一句反問,一度讓記者“冒汗”,比如他認為酒鬼酒精耕湖南市場,并不意味著酒鬼酒要成為一個區域強勢品牌,而是要打造一個強勢的區域市場,因為酒鬼酒還是一個地地道道的全國性品牌。前20分鐘的采訪交流被郝剛認為是“兩個人不在一個語境里”,直到談及酒鬼酒“回歸”湖南的話題時,我們倆才逐漸走到了同一個語境里。其實,他很善于“整合”媒體資源!
活化“酒鬼酒”,迎接未來的金字塔形結構
記者:我注意到,最近酒鬼酒在重點推廣“酒鬼老壇”這個系列,價位在150~300元:因為“酒鬼”一直定位中高價位,相對來說比較“純潔”,這樣的下延會不會影響品牌的定位?
郝剛:其實這次我們出了多個系列,有幾十個單品,但我不會一下子都放出去,只是近期在重點推廣老壇。我不認為酒鬼的價格下延會影響品牌定位,因為酒鬼原有的高價位產品還在銷售,現在我們只是讓這個品牌更接地氣,讓它適應性更強。如果要想精耕省內市場,產品線就必須更長,不能再那么端著了,一個品牌如果只為一類消費者服務,怎么可能實現市場精耕呢,因為精耕不僅僅是區域的精耕,更多的是產品的覆蓋面。沒有多樣化的產品,怎么去覆蓋呢?再說,目前白酒市場的形勢已經不是比誰更貴了,而是看誰更接地氣,看誰的消費群更廣,所謂時移事異就是這個意思。
以前,酒鬼酒公司業績主要是由300元以上的酒鬼酒系列和內參酒所支撐,這兩塊的比例能達到80%以上,而這剛好是受影響最嚴重的價格區間。所以從去年下半年開始,公司開始調整策略,推出了更多適合大眾消費的新品。雖然這兩年業績有波動,但公司上下對“酒鬼”這個品牌是很有信心的,一時的“蒙塵”不會掩蓋它的光華。畢竟,一個品牌在發展過程中都會有起有落,也不懼起落,一起一落的那不叫品牌。
記者:如果從這方面來理解,那么中糖入主酒鬼后的三次產品調整應該都是為了順應市場形勢的變化。第一次推出“洞藏酒鬼”是為了拉升酒鬼酒的品牌形象,第二次推出“封壇酒鬼”順應了白酒量價齊升的形勢,這次“酒鬼老壇”順應的形勢又不一樣。而且這次產品的命名風格也不一樣,“酒鬼老壇”是主品牌加后綴的形式。
郝剛:每個產品的使命不一樣,所以命名風格會有區別,我想以后的酒鬼會有更多樣化的新產品出米,“酒鬼”可能會成為一個平臺型的母品牌,各個產品會從不同的價位、不同的細分人群、不同的情感訴求方面去話化這個品牌。甚至灑鬼酒的“馥郁香型”我們也要在產品上去活化它,“馥郁香”這個產品就是香型的標本產品。酒鬼酒的馥郁香型廣告在央視播出后,很多人都喜歡,大家都認為它把純技術的概念用人生的三個階段來詮釋,講得很透,很有哲理。但這個香型到底是什么味道,能不能用一款具體的產品去代言?好了,喝了這個酒后,消費者就會有更直接的感受:啊,這就是馥郁香型的味道!
當然,我認為這也是為了適應白酒市場新趨勢:原來的市場是啞鈴形,兩頭大,就是一高一低,所以我們做好“酒鬼酒”和“湘泉”就夠了。但隨著白酒市場回歸正常,勢必出現價格越高消費人群越少的格局,那就是典型的金字塔產品結構,這個時候就需要酒鬼酒有多樣化的產品去滿足更多的人群。
記者:我們也對酒鬼品牌很有信心。回想2007年初中糖集團入主酒鬼后,短短幾年時間酒鬼酒就煥發新生了。真正的品牌就像金子一樣,擦擦就亮了。
郝剛:你說的品牌像金子一樣,我贊同,不過不是簡單的“擦擦”的事情。我們進來的時候酒鬼酒虧損2億元,到2012年贏利幾個億,這中間付出了犬量不為外人所知的艱辛工作,成功從來不是一蹴而就的事情。
白酒都要找到自己的根
記者:最近很多湖南經銷商都反映,酒鬼酒公司在省內有一支特別的隊伍,干勁很足,大熱天的到處在鋪貨。這支團隊和常規的業務隊伍有什么區別?
郝剛:我們內部把這個團隊稱作“特攻隊”。從5月26號開始這支特攻隊就活躍在湖南市場上了,他們比一般的業務人員更貼近終端,比如幫助經銷商鋪貨、做路演,經銷商不愿意干或干不了的事情就讓特攻隊上,目的就是為了動銷。這些活兒會長期做下去,酒鬼酒就是要把湖南省內精耕透,我們的營銷觸角會逐漸向下延伸。說實話,省內市場我們原來就沒精耕過,縣鄉村這些三級網絡還遠不健全,今后會下大力氣把湖南市場基礎丁作做好。
記者:這是否意味著酒鬼酒在市場戰略上的重大調整?
郝剛:對,原來酒鬼酒是面向全國,因為“酒鬼”這個品牌就是個全國性品牌,現在重新定位,要把湖南打造成酒鬼酒非常核心的市場。我認為,這個行業除了極少數品牌能夠做到全國,其他的白酒品牌都必須找到自己的根。酒鬼的根當然在湖南,這里有天時、地利、人和,相對全國市場,省內市場的投入產出比會更高。當然,今后我們還要更多地學習區域品牌的成長經驗。
以前酒鬼酒也經常說要精耕市場,但實際上有“酒鬼”品牌的拉動,市場只要投入就能起來=但現在形勢變了,競爭更加激烈,而且這兩年的市場波動也說明,一個企業應該有穩定的核心市場,機會型市場不能太多。這就要求酒鬼酒必須有自己的“鐵拳頭”市場,它應該非常穩固,能夠為企業提供穩定的現金流。在湖南省這個大的“鐵拳頭”內,還有小的鐵拳頭,比如會把產地湘西自治州做得更扎實。這方面公司已經成立了專門機構,由書記親自掛帥。
記者:我看到其他媒體對您的采訪,說酒鬼酒將在三年后把湖南市場做到30億元。這個目標是怎么制定出來的?
郝剛:酒鬼酒扎根省內的目標就是要做湖南老大,希望用三年的時間來調整,把網絡建好,然后爭取做到30億元。根據測算,湖南市場容量約200億元,通過努力酒鬼酒做到20%即40億元是完全有可能的,如果把困難估計得更多一點,那么做到30億元是有可能的。
記者:酒鬼酒是個典型的全國性品牌,而且此前公司有一半業績都是在省外市場。現在公司重新定位,是否意味著省外市場會有比較大的收縮?
郝剛:酒鬼酒的省外市場不會收縮,因為酒鬼是個全國性品牌,這個品牌能夠支撐起全國市場。但我們不會再到處撒胡椒面.而是會優選一些區域市場,有“點”上的精耕,也有“面”上的布局。總而言之,調整的目標是為了讓市場運營更有效率,讓公司發展更有持續性。
記者:好的,謝謝您接受我們的采訪!