3月18日，一場特別的“X”發(fā)布會在杭州圓滿落幕。這個“X”不是任何一款電子產品，而是一款啤酒——勇闖天涯superX。從命名就占足噱頭的新品發(fā)布會，集酷炫、驚艷等年輕人熱愛的元素于一體，同時請來代言人王嘉爾、X-crew組合和毛不易，主打用年輕人喜歡的方式進行溝通。
這場發(fā)布會當中有個令人印象深刻的瞬間，就是中國“第一啤酒國嘴”王江群對勇闖天涯superX的品鑒。他稱品鑒勇闖天涯superX的過程是一次舌尖上的回味之旅。伴隨著二氧化碳在舌尖的釋放，啤酒柔和細膩的苦味在味蕾上綻放，口感清爽又充滿回味。
千錘百煉，方成中國“第一啤酒國嘴”
啤酒“國嘴”，實為雪花“國家級啤酒品酒師”。“品酒師”這個行業(yè)相當殘酷，從入行就難上加難。想擁有這個頭銜需要經(jīng)歷相當嚴苛的考試，而五年一次的“高考”，卻只錄取前五十名，用“珍稀”形容也不為過。同時，“品酒師”又是一個“高危”職業(yè)。因為隨著年齡的增長，人體嗅覺和味覺等生理機能逐漸下降，有可能在45歲就掉下人生巔峰。
而作為中國“第一啤酒國嘴”的王江群，不僅是雪花啤酒的資深品酒師，曾經(jīng)獲得全國啤酒品酒技能競賽第一名，更是中國啤酒史上第五位終身啤酒國嘴，代表著中國啤酒品酒的最高水平。
而“第一啤酒國嘴”王江群所在的華潤雪花，占據(jù)了中國酒業(yè)協(xié)會共計50位啤酒國嘴里的20位，幾乎坐擁啤酒品酒師行業(yè)的半壁江山。有權威人士稱，一個質量和技術底蘊不夠的啤酒企業(yè)是沒法培養(yǎng)出一流品酒師的。
在啤酒品酒師成熟的幾年時間內，除去動輒幾十萬的硬件設備外，僅培訓而言就有幾十次之多，這需要品酒師所在企業(yè)為其提供大量練習機會。“第一啤酒國嘴”王江群表示，從入行到成熟進行了2000-3000次練習，一個平臺和環(huán)境的重要性不言而喻。有“第一啤酒國嘴”坐鎮(zhèn)，華潤雪花占盡“人和”，已然擁有行業(yè)主導地位。
華潤雪花三級品評體系，引領行業(yè)新紀元
華潤雪花對匠心營造的堅守，不僅體現(xiàn)在信念之堅定上，更體現(xiàn)在每一個精益求精的細節(jié)上。目前雪花啤酒已然建立了成熟且規(guī)范的三級品評體系，讓品酒與釀造有機結合。三級品評體系是指，不僅會有每個月底在總部生產中心的全國品評會，更有各省級和工廠級品評會，如此三級，層層篩選層層磨煉。
也正是在這樣的品評體系促進下，雪花啤酒合理地優(yōu)化了啤酒成分中的醇酯比，對其控制并制定了相關標準，使啤酒更符合中國人的口味。雪花啤酒也因此成為業(yè)界首家將醇酯比指標納入到管理體系中的啤酒企業(yè)。
同時，雪花啤酒還施行“過程品嘗體系”和“消費點管理體系”。“過程品嘗體系”，讓質檢覆蓋了啤酒釀造的全部環(huán)節(jié)，如水、麥芽、大米等逐一品嘗，嚴格從原材料源頭進行把控，以呈現(xiàn)更好的啤酒風味。“消費點管理體系”，雪花啤酒堅持從全國各地的銷售終端購買產品進行品評，以最大限度接近消費者的真實感受。如此嚴格要求自己，才讓華潤雪花在國嘴們的助力下，為整個行業(yè)帶來全新變革。
勇闖天涯superX，讓啤酒更有味
作為一款主打年輕人市場的啤酒新品，勇闖天涯superX的“super”代表超級、無限，X代表探索、未知，“superX”意味著未來將為年輕用戶帶來無限探索的可能。很多人對勇闖天涯superX的第一印象就是，夠炫酷年輕。就產品包裝而言，銳利的藍色配上流線的瓶身，讓整體外觀時尚大氣，在第一秒就吸引注意力。這也證明華潤雪花對年輕人的了解，試水年輕人市場的成功。
作為一款淡爽型啤酒，勇闖天涯superX酒體金黃，泡沫潔白細膩，持久掛杯，均是高品質啤酒所具有的特點。以啤酒國嘴王江群的經(jīng)驗而言，在品鑒時搖晃玻璃杯，可以讓啤酒中的花香氣充分發(fā)揮出來。品鑒啤酒的過程需要充分調動舌尖、舌根、口腔來感知啤酒。
勇闖天涯superX口感清新酷爽又不失飽滿，層次非常細膩。酒花則甄選了世界經(jīng)典的馬革努門苦花和赫斯布魯克香花，馬革努門酒花的苦味非常干凈、細膩，同時具有很好的穩(wěn)定性；而赫斯布魯克香型酒花，香味中混合著松柏、柑橘和水果的香氣，香味樸實、細致、持久，賦予了勇闖天涯superX別具一格的香氣。綜合多方品質，勇闖天涯superX已然贏得了包括“第一啤酒國嘴”在內的眾多啤酒國嘴們的一致認可和好評。
在互聯(lián)網(wǎng)+高速發(fā)展和消費理念的升級，啤酒行業(yè)也將從后量變時代進入新質變時代。更具有個性化、更高品質、購買方式更便捷高效智能的產品和品牌，才能被時代所接受。勇闖天涯superX不僅是華潤雪花在行業(yè)新時代、啤酒新征途中推出的領航產品，代表著華潤雪花自身品牌的升級，更承載了行業(yè)轉型升級的重任。
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