西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中國人忽略。但西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格，品嘗到更低調優雅的葡萄酒。

　　西班牙、葡萄牙和智利釀制的佐餐酒都有一些相同特點――它們的口感、味道和風格比較相似，并都很有價值。如果你想日常飲用，不妨對這些進口酒多加留意。盡管西班牙的葡萄酒產量緊隨意大利和法國之后，名列第三，但許多美國人卻只知道加度雪莉酒及里奧哈紅葡萄酒，對其他就一無所知了。在今天的葡萄酒市場上，西班牙酒風格各異、個個都是精挑細選，那些排列整齊、價格合理的葡萄酒會給你留下探刻的印象：

　　西班牙的葡萄酒沒有統一的條例體制，有法律條款的地力義缺乏嚴謹的制約。

　　這些都影響了世界葡萄酒界對西班牙的認識，這一不足現在已經在進行大幅度的改正。與意大利的法令相似，西班牙的法令有一個雙重分類標準：原產地法例和更高檔次的原產地高檔酒條例。其中高檔次的DOCA是在1991年補充的，唯一達到這一標準的只有釀自里奧哈區的里奧哈紅葡萄酒。達不到DOCa標準的酒可列為佐餐酒，質量比得上法國的地區餐酒。

　　西班牙的釀酒歷史已有上千年，早在羅馬時代就盛產葡萄酒。現在，西班牙是世界第三大葡萄酒產國。在今天的葡萄酒市場上，西班牙葡萄酒落后于意大利和法國之后，但在紛繁復雜的葡萄酒市場，來瓶低調優雅的西班牙葡萄酒也是不錯的選擇。

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