藥酒功效諸多，許多家庭選擇自己釀造，自制藥酒雖然可以享受釀酒的過程，但也會面臨許多如藥酒配方、配方比例、規格等問題。

　　家庭配制藥酒應注意的問題

　　制作藥酒時通常是將中藥材浸泡在酒中，經過一段時間后，中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可濾去渣飲用。這就是通常所說的最適合家庭制作的冷浸法。具體做法就是先將材料清理干凈（有的需打碎剪短），再用冷開水浸濕，這樣既可以洗去臟污，又能防止藥材吸酒太多。然后撈出浸濕的藥材，盛到玻璃瓶或缸內，加入白酒。加白酒多少一定要遵照醫囑，干藥與酒之比可為1：7～1：10，至少白酒要浸沒藥材。最后，將瓶或罐口封嚴，每日搖動幾次，使藥性充分析出。一般浸泡半個月就能飲用。有些貴重藥材可將酒吃完后再浸泡2～3次。

　　需要選擇適合家庭制作的藥酒配方。并不是所有藥酒方都適宜家庭制作，例如有些有毒性作用的中藥需經炮制后才能使用，如果對藥性、劑量不甚清楚，又不懂得藥酒配制常識，則需要請教中醫師，切忌盲目地配制飲用藥酒。

　　要注意制備藥酒的中藥材一般都要切成薄片，或者搗碎成粗顆粒。凡堅硬的皮、根、莖等植物藥材可切成3毫米厚的藥片，草質莖根可切成3厘米長的碎段，種子類可以用棒擊碎。按照處方購于中藥店的中藥材多已加工炮制，使用時只需洗凈晾干即可。而自行采集的鮮藥、生藥往往還需要先進行加工炮制。

　　對于來源于民間驗方中的中藥首先要弄清其品名、規格，要防止同名異物造成用藥錯誤。

　　現代藥酒的制作多選用50～60度的白酒，因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶解，而酒精濃度過高有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善飲酒的人來說，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質酒，但浸出時間要適當延長或浸出次數適當增加。

　　家庭自制藥酒除了要注意酒的選擇、中藥材的選擇和加工，藥酒的制作之外，還有藥酒的儲藏問題，因此，在自制之前應該詳細查閱資料，防止措手不及！

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