2014年，中國酒業協會名酒收藏委員會的正式成立，雖然到如今老酒收藏市場仍然沒有完善的規范，但這標志著中國老酒收藏正在向規范化發展。

　　名酒收藏委員會成立為規范名優白酒收藏，加強名優白酒收藏評估、鑒別、交易、服務等環節的管理，提升名優白酒收藏價值提供了一個很好的平臺，相信未來也會成為酒類愛好者之家。

　　據悉，過去數年間，在中國白酒市場一片欣欣向榮之時，民間的白酒收藏悄然興起，一批生活水平不斷提高，有著文化收藏偏好，或者投資意識的消費者開始收藏名優白酒的老酒。據中國酒業協會的估算，目前民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來還會持續增長。但這僅是民間自發的、零星的名酒老酒收藏交易，過去數年間，無論是行業協會，還是企業，都缺乏對市場流通的名優老酒產品真偽鑒別、價值評估的規范，因此也出現了市場上假冒偽劣名優白酒老酒產品。中國酒業協會副秘書長宋書玉在介紹名酒收藏委員會成立背景時提到，近年來市場上老酒交易非常活躍，但是缺乏專業鑒定，缺乏酒廠的參與支持，如果不進一步規范管理，即有可能給未來白酒消費市場帶來負面影響，這也是名酒收藏委員會成立的初衷。

　　據中國酒業協會理事長王延才介紹，據估算目前國內酒類收藏愛好者大約有60萬人，其中有數萬人單人收藏的酒類藏品就達萬瓶以上，這說明酒類收藏市場有極大的發展潛力。而上海酒類交易中心董事長李雯峰介紹，收藏有兩個層面，一個是私人收藏，其二就是進入資本市場。“高端白酒的金融屬性非常明顯，酒類產品與其他投資產品最大的不同在于，酒類產品會隨著陳放的時間越來越酒，使用價值變得越來越高，絕大部分投資產品放的時間越久使用價值越低。”李雯峰說，“進入資本市場實際上是酒類銷售的一個良性健康的模式，因為資本市場購買酒之后并不急于賣掉，而是在陳放數年之后，逐漸釋放到市場中。”

　　名酒收藏委員會成立后，會逐漸開始在規范名酒老酒鑒別、商標包裝修復、價格評估、拍賣、交易等環節進行規范，“我們要讓收藏愛好者放心，避免假冒偽劣產品對名酒老酒收藏市場的影響。”宋書玉說，這也是建立名優白酒廠與消費者之間溝通的一個平臺和橋梁。

　　如今加入到老酒收藏大軍的人越來越多，為了給老酒收藏者提供良好的環境，老酒收藏行業急需一個機制，并不斷發展完善。

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