老酒收藏如今也從新興的行業(yè)邁向了成熟，而跨出一步最主要的標(biāo)志就是老酒收藏行業(yè)出現(xiàn)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，自此便開啟中國老酒收藏文化復(fù)興與價值回歸的新時代。

　　始發(fā)于民間收藏的陳年老酒，也引來官方關(guān)注。今年4月，中國酒協(xié)專門成立“名酒收藏委員會”，大力推動收藏酒鑒定、名酒打假、藏友交流等。3月，中國酒類流通協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會還與國內(nèi)名酒投資收藏領(lǐng)域龍頭企業(yè)共同發(fā)起“中國酒類流通協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會”。

　　據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會稱，該協(xié)會旗下名酒收藏委員會成立的目的就是建立有保障的收藏機(jī)構(gòu)，更好地促進(jìn)老酒及名酒收藏的發(fā)展。

　　當(dāng)時，有“中國老茅臺收藏鑒定第一人”之稱的鄭州溢利酒業(yè)總經(jīng)理張總結(jié)認(rèn)為，此舉標(biāo)志著中國名酒的收藏與投資已經(jīng)跨入行業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展的新階段。

　　此外，據(jù)楊勇介紹，當(dāng)前國內(nèi)陳年老酒回收、評估、拍賣、銷售、貯藏等產(chǎn)業(yè)鏈也呈現(xiàn)越來越完善和成熟，“陳年老酒市場已經(jīng)形成了一個從老酒銷售，到具有權(quán)威參考價值的老酒評級，再到拍賣等實現(xiàn)投資收益的渠道，同時業(yè)界還涌現(xiàn)了提供財務(wù)審計的金融、保險和會計機(jī)構(gòu)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。”

　　老酒收藏市場紅火，推動著老酒價格也節(jié)節(jié)攀升，此時會有更多的人喝酒涌入老酒收藏市場，因此老酒收藏行業(yè)也非常需要這樣一個“完整的產(chǎn)業(yè)鏈”。

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