近些年來，紅酒走下“神壇”，成為普通百姓家中常見的酒精飲料，且因紅酒常飲對身體有益，所以就更多了一批忠實的粉絲，與此同時，造假廠商看到了其中巨大的利潤，市場中的紅酒造假事件便開始層出不窮，如何辨別紅酒真假，成為酒友之間常談的話題。

　　一：從酒塞標識辨別

　　打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，一般酒瓶與酒塞都是專用的。

　　二：從酒瓶外觀辨別

　　看紅酒瓶的標簽印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的跡象，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡。看條形碼。一般69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。

　　三：從葡萄酒液辨別

　　看葡萄酒的顏色是否自然，是否有不明懸浮物（但是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體），酒質變壞時顏色有渾濁感。

　　四：從葡萄酒的氣味辨別

　　如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，可證明此酒為假，不要再飲用為好。

　　五：從葡萄酒的口感辨別

　　飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

　　另外還有一個方法就是堿水驗證法，正常的葡萄酒中含有葡萄的成分花青素。花青素是一種酸堿指示劑，可隨環境酸堿度的變化而變色。顏色變化越大，說明葡萄原汁的含量越高；如不變色，則說明葡萄酒中沒有葡萄原汁。這也是人們在日常生活中常用的小妙招。廠家也為避免紅酒造假想盡了辦法，例如現在法國一些酒莊已經開始在酒瓶上增設二維碼，每一瓶酒都有獨特的身份標識，不失為一種很好的防偽方法。

上一篇：喝酒后出現過敏癥狀的處理辦法
下一篇：白酒品酒之怎樣喝陳年老酒