老酒收藏現(xiàn)如今是除了郵票、古玩等又一類熱門的收藏門類，近年，無數(shù)的酒類愛好者投身到老酒收藏的隊(duì)伍之中。對(duì)于老酒收藏愛好者來說，老酒除了品相好之外，又要體現(xiàn)酒類傳統(tǒng)文化，所以選擇哪些陳年老酒收藏，成為一大難題。　

　　一：瀘州老窖

　　自古以來，瀘州都以出產(chǎn)美酒而聞名，瀘州人也累積了千百年的釀酒技藝，潛移默化中慢慢形成瀘州老窖獨(dú)特的釀制工藝。夏、商時(shí)期，瀘州為“梁州之域”，至周代則屬“巴子之地”。正所謂“清酒之美，始于耒耜”，巴蜀出產(chǎn)“巴鄉(xiāng)清”酒，曾是向周王朝交納的貢品。瀘州老窖酒的釀制工藝，已被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　擁有我國建造最早、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的老窖池群，含有益微生物最多，綿甜醇厚濃香型口味，奠定瀘州老窖名酒基礎(chǔ)。作為白酒中的珍品，多次獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，收獲海外知名度，瀘州老窖名酒的品牌價(jià)值，無疑它非常吸引收藏愛好者的目光。

　　二：董酒

　　董酒因入味130味珍稀名貴中藥，以及其獨(dú)特的工藝馳名中外，在中國名酒中獨(dú)樹一幟，也在如今的收藏拍賣市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，成為收藏界人士爭(zhēng)相競(jìng)逐的焦點(diǎn)。董酒1963年被命名為貴州省名酒，1986年獲貴州省名酒金樽獎(jiǎng)，1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，1988年獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)秀出口產(chǎn)品金獎(jiǎng)，1963年、1979年、1984年、1988年在第二、三、四、五屆全國評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國名酒，1991年在日本東京舉行的第三屆國際酒、飲料酒博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，1992年在美國洛杉磯國際酒類展評(píng)交流會(huì)上榮獲華盛頓金杯獎(jiǎng)。如此豐厚的殊榮，讓國密董酒成為中國酒類收藏的重點(diǎn)對(duì)象之一。

　　三：古井貢酒

　　最早的古井貢酒為木塞封口的長(zhǎng)頸玻璃瓶形，如今收藏在古井博物館中。文革期間，古井酒采用普通玻璃瓶形，其最初采用木塞封口外，還采用了壓蓋封口；70年代末，古井貢酒采用了大肚瓶形，封口采用塑蓋。這種塑蓋的封口到了1983年逐漸過渡為金屬鋁短旋蓋封口，并于90年代中期后改為長(zhǎng)鋁旋蓋。收藏古井貢同樣秉承的是物以稀為貴之準(zhǔn)則，以六七十年代的早期酒為極品，早期的塑蓋大肚瓶形為上佳；80年代的短鋁蓋為精品收藏，90年代的古井貢酒則是性價(jià)比較高的喝品酒。此外，古井貢酒還有藝術(shù)陶瓶以及白瓷瓶形，這些酒都是藏家較為青睞的品種。在近兩年，古井貢酒的收藏價(jià)格也是一路看漲，有些品相較好的早期古井貢酒價(jià)格在一年內(nèi)呈數(shù)倍增長(zhǎng)。

　　四：五糧液

　　五糧液是中國最高檔白酒之一，是由小麥、玉米、大米、高粱、糯米五種糧食釀造，屬于白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊，還被譽(yù)為“酒林奇葩”、“國之瑰寶”。五糧液在新一季推出的興隆國粹系列收藏酒屬于高端收藏酒中最經(jīng)典的酒品，其中包括五糧液·洋彩“福壽財(cái)喜”窖藏經(jīng)典收藏酒和五糧液·青花火龍紋將軍罐收藏酒。

　　五：西鳳酒

　　西鳳酒系1952年全國第一屆評(píng)酒大會(huì)中評(píng)選的中國四大名酒之一，是獨(dú)一無二的鳳香型白酒。西鳳酒原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉（阝）縣一帶，唯以鳳翔城西柳林鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽(yù)最高。這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨(dú)厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國著名的酒鄉(xiāng)，是我國最早的國家白酒之一，并為歷屆國家名優(yōu)酒。

　　六：汾酒

　　汾酒歷史悠久，民國期間的汾酒曾在北京拍賣會(huì)拍出百萬元的天價(jià)，產(chǎn)于上世紀(jì)80年代的500克裝汾酒，目前售價(jià)為600元/瓶，當(dāng)時(shí)售價(jià)僅2元-4元/瓶。山西汾酒收藏?zé)嵋殉趼抖四摺?

　　除此之外，我國歷屆評(píng)酒會(huì)評(píng)出的八大名酒、十七大名酒等品牌，以及五十三優(yōu)，都極具收藏價(jià)值，什么香型的白酒適合收藏，哪些白酒不能收藏都變的不再重要，因?yàn)椋�收藏的目的在于保護(hù)中華民族的珍品，而不單單是為了飲用。

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