酒版,舶來品的中國特色
酒版,又稱酒樣、“迷你”瓶酒,它是一些酒廠為促銷做的廣告宣傳,或供購買者品嘗、收藏而特意生產的微型瓶裝酒。
酒版的歷史最早可以追溯到16世紀末的歐洲。當時,一些法國酒商為了推銷葡萄酒,用陶制的小瓶盛酒讓路過的行人品嘗,這些小陶瓶便是酒版的雛形。誰能料想,數百年后,由這些小陶瓶嬗變而來的酒版竟然成為世界各地成千上萬收集迷追逐的目標。各種酒具和酒瓶,也是眾多收藏者苦苦追尋的目標,同樣也是一種獨特的室內裝飾品。不管是瓷制的白酒酒具,還是玻璃的洋酒酒具,都能成為家庭酒吧和客廳中一道獨特的“風景線”。
起源于歐洲,卻在中國發揚光大。與洋酒版相比,國產酒版最大特色極少公開銷售。除“茅臺”、“五糧液”、“水井坊”等少數品牌的酒版作為酒品銷售外,其他絕大部分國產酒版外包裝標有“非賣品”、“贈品”、“試飲品”、“鑒定品”、“品嘗酒”等字樣,一般是隨原裝酒贈送或供經銷商促銷時使用。因為數量少,收藏難度自然很大,國產酒版的收藏樂趣也在于此。
另外,作為中國特有的蒸餾酒,國產酒版的盛酒度數高,有些度數高達70度以上,可以無限期收藏,也成為酒版收藏的最佳期限。國產酒版還因為十一種香型不同,酒版的收藏添加了新的難度和樂趣。當然,最難得的是,中國歷史文化悠久,地域廣闊,酒標、酒具等均是一部文化史冊的現實記載,這也是國產酒版的“中國特色”。
酒版,中國俗稱“小酒”
在中國最為流行的三款酒,白(白酒)、紅(葡萄酒)、黃(啤酒)。三款最大眾化的酒,盛酒的瓶子容量,大多在500毫升(大約500克)左右,也就是大家口語中所說的“斤酒”。“斤酒”的出現,是中國的計量方式在改變著世界酒界盛酒方式。在歐洲,葡萄酒最好被裝在橡木桶里,上市后,最多也就是把大橡木桶改分成小橡木桶,然后在市場上銷售;歐洲人喝啤酒,最好的時候,也是用類似于葡萄酒的桶裝,就像我們現在喝扎啤那樣。但中國白酒的出現,開始用500毫升左右的器皿(有陶器,后來出現了玻璃瓶),攜帶方便,打開瓶子差不多都能喝完,減少浪費。于是,全世界開始模仿中國的“斤酒”,也就是現在的瓶裝酒模式。
與大瓶原裝酒相比,酒版具有以下幾個特點:其一,酒瓶小巧玲瓏。酒版的外觀、商標、材質,酒液的原料、質量與原裝酒完全一樣,只是酒瓶僅為原裝酒的1/10~1/4;其二,酒液凈含量少。原裝酒的凈含量一般在500ml左右,而酒版的酒液僅在30ml~150ml之間。在民間,酒版被俗稱為“小酒”。
酒版,藏家遍布全球
酒版在我國的產生很特別。20世紀80年代初,洋酒以鋪天蓋地之勢進入我國,但終因其價格昂貴,而至購者寥寥。精明的洋酒經銷商審時度勢,改大為小,向中國酒市推出洋酒版袖珍酒,微縮的瓶酒價格也降了下來,受到了老百姓的歡迎。
據資料記載,世界上酒版收藏最多的是一位名叫河田的日本人,他已收藏到35個國家的7000多個品種。北京有一位藏友收藏到300多個酒版,但其中國產的酒版較少。現在藏家手里能見到的主要有兩款酒版:一是1993年我國某酒廠曾根據1988年全國第五屆評酒會上評出的17種國家名酒,制作出一套微型名酒薈萃,每一種名酒裝進容量為50ml的小瓶中,酒版式樣獨具匠心、各具特色;二是四川某酒廠設計制作的“紅樓十二金釵”,是按照古典名著《紅樓夢》中十二美女不同的人物性格特征,釀制勾兌出12種酒度不同、風味各異的酒,以酒版的形式推出,配飾以精美的標貼,在中國酒版中可謂獨具一格,受到眾多收藏家的喜愛。
酒版收藏開始熱起來。全球酒版收藏愛好者遍布全球各地,在歐洲、美國等均有大型的酒版收藏協會。在我國廣東、福建等地,也有類似的民間組織出現,大家聚在線上交流心得,交換藏品,溝通信息等。
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