法國木桐嘉棣紅葡萄酒產(chǎn)自波爾多產(chǎn)區(qū),該區(qū)域是全世界最著名,也是法國最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
提到木桐紅酒,就不能不提1945年的木桐紅酒,它是20世紀(jì)的世紀(jì)之酒。第二次世界大戰(zhàn)勝利的1945年,也是波爾多產(chǎn)區(qū)20世紀(jì)中的最佳年份之一,當(dāng)年所釀出的木桐紅酒完美無缺,被酒評家評為100分的酒,這大大高于頂級酒莊拉菲和拉圖的評分。世界著名酒評家小羅伯特·帕克在評價這款酒時認(rèn)為,1945年的木桐紅酒是一款持之以恒的百分酒(最高100分),是20世紀(jì)真正流芳百世的酒。52年后的1997年,當(dāng)帕克再次品評該酒時,依然有豐富的酒香,而且口感醇厚濃郁,于是帕克覺得該酒可以繼續(xù)收藏50年。
木桐堡紅酒以85%的嘉本納沙威濃釀制。其色澤深紅,香氣濃郁,酒體渾厚,單寧充足,濃郁和諧,味道剛烈強(qiáng)勁(主要是黑加侖、杉木、烤煙和香料氣息),個性突出,酒精含量12.5%,有著令人難以捉摸的神韻,是一款經(jīng)得起時間考驗(yàn)的酒,是典型的男性酒。
該酒剛釀成時單寧強(qiáng)烈,需要15年左右的陳釀(至少8年)才能展現(xiàn)其真正的風(fēng)采。1993年起,木桐堡始出產(chǎn)副牌酒“小木桐堡”,剛上市其定價高于所有名品副牌,價錢甚至超過不少的二級名莊。