葡萄酒種類很多，按色澤可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類，按含糖量可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒，按二氧化碳含量還可以把葡萄酒分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒。所以在選購葡萄酒時，需要根據(jù)自己的喜好來選擇葡萄酒的酒型。選購任何類型的葡萄酒時均應(yīng)注意以下幾點：

　  (1)要選擇購買地點。專賣店、商場及超市的專柜一般較有保障，同時要注意店內(nèi)葡萄酒的陳列環(huán)境，葡萄酒需避免放在強光下或受到陽光直接照射。

　  (2)要選擇酒的品牌及包裝。一般買酒首選知名企業(yè)和品牌，較有質(zhì)量保障。酒的包裝完好，瓶口密封良好，在酒瓶標(biāo)識上注明產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號等內(nèi)容，如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。

　　(3)需從感官方面選擇葡萄酒。將酒瓶高舉對著光源觀其色，酒體應(yīng)為澄亮透明，有光澤，其顏色應(yīng)與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者渾濁無光，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。酒的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快。此外，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒入口應(yīng)舒暢愉悅，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長。

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