夏季常常會看到啤酒瓶爆炸傷人的新聞，是什么原因造成啤酒成為“定時炸彈”埋伏在人們身邊的呢？

　　夏天主要有三個因素可引發啤酒瓶爆裂：一是啤酒瓶質量本身不過關；二是升溫后，啤酒中二氧化碳大量釋放，從而引發酒瓶上部壓力發生變化；三是啤酒被冷凍后，啤酒由液體變成固體體積增大，從而撐破酒瓶。

　　因此專家建議：“啤酒既不應放進冷凍室，也不要置于高溫室外。如果想喝冰啤酒，可以將其在5~7攝氏度的冷餐柜里短暫存放。”“此外，用手拍、用牙咬、用筷子撬等開啟啤酒瓶的‘土辦法’，都是特別危險的。”

　　夏季喝啤酒場合較多，消費者在開啟啤酒瓶時也應切忌猛烈晃動，同時應盡量讓它遠離身體。以保證安全。

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