不同的紅葡萄酒往往帶有不同的香氣特征，有些花香更突出，有些果香更突出，有些則香料香更突出。其中帶有果香的葡萄酒甜美動人，更受喜愛。

　　因為舊世界釀造的葡萄酒的口感復(fù)雜多變，以及高丹寧特性和干型不帶甜味，很多往往非專業(yè)品酒師的普通消費者，沒法一下子就能學(xué)會很好的入口和欣賞品味。相較而言，較易易飲入口的果味濃郁、帶有一定甜度的葡萄酒會比較容易被初級葡萄酒消費者所上手。比如冰酒、貴腐酒、波特酒、甜紅、甜白、桃紅等等。

　　葡萄酒越來越放下高貴遙不可及身段，越來越深入平民百姓的生活當(dāng)中。新世界釀造的葡萄酒比如美國、新西蘭、南非等釀造的葡萄酒很多款就比較平易近人一些，易飲上口，果香濃郁，鮮艷芬芳。舊世界的法國德國等地生產(chǎn)的葡萄酒也有甜型葡萄酒所帶有的馥郁果香、蜂蜜香氣等等而受到喜愛。

　　無獨有偶，像葡萄酒的果香花香適飲易入口的發(fā)展方向一樣，啤酒界也刮起了精釀啤酒濃郁果味之風(fēng)，這種風(fēng)格的啤酒如同葡萄酒一樣，在現(xiàn)代，有著很深的觀眾緣。

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