進入2016年，酒企紛紛對主打產品進行提價,在知名白酒企業集體漲價之后，黃酒企業也不甘寂寞，黃酒企業三強之一的會稽山紹興酒股份有限公司(簡稱：會稽山)在古越龍山連續三次宣布旗下部分產品提價后，今日宣布其黃酒及糟燒白酒提價。
5月26日晚間，會稽山發布關于其部分產品提價的公告。記者了解到，會稽山根據目前市場情況和產品的供需狀況，決定于2016年6月1日起上調部分產品的價格。
早在今年年初，紹興當地政府召集轄區內的黃酒企業舉行協調會，痛斥市場的低價競爭行為。最終，參會的黃酒企業達成了統一認識，各企業適當對價格進行調整。對此，有業內人士指出，經過近3年調整后，黃酒行業進入了微利時代。現在市場上銷售的黃酒，價格實在太低了，黃酒企業宣告上調出廠價，實質上是屬于價值回歸。從目前銷售來看，黃酒的銷售趨勢正在持續向好，為產品提價提供了條件。
其實，對于黃酒行業整體而言，贏利能力并不算高。營銷也一直是黃酒行業的一大短板。黃酒雖為世界上三大古酒之一，但加之地域環境、人文等因素，黃酒有著深刻而相對狹小的地域烙印。
黃酒的消費市場主要集中在南方的城市以及鄉鎮，長期以來由于黃酒企業生產規模小、機械化和現代化程度低，加上黃酒產品開發和銷售缺乏創新，導致黃酒市場長期低價同質化競爭，同時黃酒企業固守傳統市場，限制了在全國范圍內的推廣。從2001-2014年以來，黃酒才逐步跳出地域限制，向全國市場發展，黃酒行業產量及利潤才開始回升。
近年來在國家政策的支持、長年的積累、市場培育等方面下，從2005年開始，黃酒行業發展勢頭良好，行業規模逐漸擴大。但是，黃酒的主要消費區域并沒有發生明顯改變，依然集中在江浙滬等區域，對于長江以北的區域來說，尚未廣泛形成飲用習慣。不過，有業內人士指出，隨著國家經濟的快速發展、大眾生活水平的不斷提高以及健康保健意識的提高加之黃酒兼具低度、養生、保健等特性，都將進一步推動黃酒行業的發展，所以未來黃酒行業仍然會保持較為穩定的發展。
作為黃酒行業的龍頭企業，會稽山曾在2015年年報中表示，黃酒產品的升級趨勢將更加明顯，通過企業產品升級，黃酒行業已逐漸擺脫單純依靠“以量取勝”的低毛利發展模式，逐漸拓展追求高品質、高價格細分市場的高毛利發展模式。同時，黃酒行業大型企業產品品質優良、歷史悠久，具有較大的影響力，未來，黃酒行業集中度將進一步提高，也將成為行業發展的主要趨勢之一。
會稽山稱，2016年將按照“加快資源整合，創新品牌營銷，強化管控體系，提高經濟效益”的工作方針，創新發展，圍繞主業，把握優勢，創新理念，拓展市場營銷，提升營銷創新力、提升市場拓展力、提升品牌影響力、提升產品競爭力、提升市場管控力。此外，加快升級產品開發，創新工藝及科學技術引進，豐富市場核心產品，持續優化產品結構，繼續探索“互聯網+”的新型營銷方式。
業內專家稱，黃酒行業未來競爭仍然激烈，現今黃酒行業集中度低，未來將逐步走向品牌化、集中化。專家同時也提醒黃酒企業在做好黃酒銷售生產的同時，也要積極推進管理創新、產品創新和技術創新，尤其是黃酒文化的傳播推廣和黃酒消費的引導也至關重要。
