酒廠(chǎng)起源
長(zhǎng)春市在清代中葉始有釀酒業(yè)，但其發(fā)展至為迅速，到了清末時(shí)，已是吉林省兩大產(chǎn)酒區(qū)之一。據(jù)《吉林通志》上的記載，“光緒十七年長(zhǎng)春燒鍋稅票一百五十張，歲課達(dá)三萬(wàn)兩”。另依《長(zhǎng)春縣志》的說(shuō)法，其釀酒業(yè)亦分“白酒”、“黃酒”、“雜酒”三種作坊。
在釀制燒酒方面，1915年時(shí)，以“洪發(fā)源燒鍋”所釀制的燒酒最佳，遠(yuǎn)近馳名，但1932年建成的“積德泉燒鍋”，品質(zhì)更為精良，遂成后起之秀，立刻取而代之。1940年前后，長(zhǎng)春市計(jì)有“燒鍋四戶(hù)，酒局子七戶(hù)”，每歲輸出300萬(wàn)斤燒酒。此后，當(dāng)?shù)卣凇胺e德泉燒鍋”的基礎(chǔ)上，建成今“長(zhǎng)春市釀酒總廠(chǎng)”。以釀制積德泉大曲、特制老酒及清酒著稱(chēng)。
另，自行設(shè)立的“春城釀酒公司”，則以配制酒見(jiàn)長(zhǎng)，今已蜚聲國(guó)際。
“春城釀酒公司”不但是酒林新秀，而且是強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng)，后勁十足。其于1981年投產(chǎn)的“特質(zhì)紅人參酒”及1986年推出的“神草猴頭酒”，均廣受消費(fèi)者歡迎，此一程度，就如同那龍卷風(fēng)般，席卷國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)。
主要產(chǎn)品
特質(zhì)紅人參酒
特質(zhì)紅人參酒系將上等人參加工成紅人參，再配上多種名貴滋補(bǔ)藥材；至于神草猴頭酒，則是以猴頭菇為主，另輔以人參等。兩者又以?xún)?yōu)質(zhì)高梁酒為酒基，其配制工藝，完全是循傳統(tǒng)的方式，再經(jīng)配料、浸泡、兌制、陳釀、過(guò)濾等工序，精釀而成。
品味殊榮
特質(zhì)紅人參酒屬植物藥材配制酒，酒度為38°，糖分為6%，總酸小于0.2%。酒液呈棕紅色，參香、酒香怡人，酒質(zhì)純正柔和，酒昧醇和怡人。如能適量久飲，具有強(qiáng)筋健骨、振奮精神、補(bǔ)氣養(yǎng)血、益智寧神之效益。
特質(zhì)紅人參酒曾于1981年，被吉林省和有關(guān)部門(mén)評(píng)為優(yōu)秀新產(chǎn)品，又經(jīng)中國(guó)糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)，被列為高檔出口酒。接著先在1985年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀爵獎(jiǎng)，1989年更上層樓，進(jìn)一步獲金爵獎(jiǎng)。目前除暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各地外，且是出口的搶手貨，銷(xiāo)售網(wǎng)遍及日本、歐美及東南亞各國(guó)。
神草猴頭酒則于1987年被評(píng)為吉林省優(yōu)質(zhì)品，非但暢銷(xiāo)大江南北，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)至新加坡、美國(guó)及加拿大等國(guó)家。
