中秋加十一國慶自然是少不了白酒，隨著雙假到來，市場避險情緒升溫，抗跌型板塊食品飲料類個股的機會較多。而釀酒在一輪強勢的回調之后，或將再度出現一波短期的行情。
從行業面看，國家統計局公布白酒行業2012年1-8月產量數據及1-7月經濟指標顯示行業景氣度仍將處于高位，白酒1-7月利潤增長50.2%，相對優勢顯著。在已公布三季度業績預告的釀酒食品行業股中，有16家上市公司三季度業績預喜，有7家上市公司三季度業績預增，占比43.75%，其中，南方食品三季度業績預告凈利潤變動幅度最高，達162.26%；有9家上市公司三季度業績略增，占比56.25%。預計全行業收入和利潤增速在未來一年內仍將延續今年上半年位居全市場各行業首位的趨勢。且在新競爭環境下，某些公司將在行業景氣度改變的不利之時，仍然能夠保持原有的上升通道，確保業績增速符合甚至超越市場一致預期。
同時從白酒行業來看，其長久以來區域化發展的特征有望打破。隨著茅臺、五糧液等行業龍頭的加速整合以及聯想控股、中糧等外來資本的頻繁收購，白酒業的整合明顯提速。通過優勢互補，資源互換，可以催生出企業更強的動力，達到雙贏的目的。隨著近年來白酒行業進入黃金發展期，除了行業內部的整合外，還引起了眾多外來資本的關注。2009年至今，維維控股枝江大曲和貴州醇；海航將貴州懷酒收購；中糧在覬覦白酒多年后收下了瀘州8000噸基酒基地。此次聯想控股酒業并購孔府家酒，也反映出了近年來白酒行業的發展趨勢。越來越多的產業資本進入白酒領域，白酒行業整合的名單有望進一步拉長。從企業自身講，外來資本的進入可以為白酒企業導入管理、營銷、品牌塑造等多方面的先進理念，為酒企的崛起創造空間、提供機會。
從投資角度看，9月最后一周和10月份的前幾周，釀酒食品公司受三季報較好業績的影響，可能出現一定幅度的反彈。且中秋國慶銷售旺季，白酒終端消費將有所回暖。行業相對優勢顯著，再加上業績增長穩定，估值相對優勢的情況下，短期行業仍將維持高位震蕩。投資者可關注前期跌幅較大且季報業績相對較好的個股，如沱牌舍得、山西汾酒、貴州茅臺等。
