
從2013年行業進入調整期開始至今,酒業環境已經發生了巨大變化。酒商身處其中自然也會受到影響,我對經銷商應對當前形勢有三個方面的建議。
第一,理念,由單一品牌轉向多品牌運作。中國酒業存在一個鮮明的特點是“一地一商、一品一商”,例如茅臺經銷商一般不會做五糧液,五糧液經銷商也不會被允許做茅臺;在江蘇做洋河的經銷商絕對不許做今世緣,今世緣經銷商也不會做洋河的代理,這在以前是行得通的,因為以前做酒利潤豐厚,一個單品可能帶來20%的利潤。而現在名酒和地方酒價格都很透明,沒有多少利潤可賺,所以“一地一商、一品一商”的模式已經行不通了。歐洲的保樂力加做得好,很大原因在于品牌眾多、品類齊全,公司是以平臺形式出現的,這樣能夠分擔經營的風險,中國酒商未來的發展方向也應該是這樣。如果公司資金、團隊實力有限,無法全渠道運作過多產品,那么就應該聚焦某個渠道。比如將當地上千家優質煙酒店納入到自己的渠道體系,與他們建立良好的客情關系,提供豐富的產品,那么自己的價值就會凸顯。同樣,現在經銷商普遍不愿意做酒店渠道,如果自己能夠掌握當地大大小小的酒店資源,那么在未來也會有價值。相反,如果經銷商將資金全部壓在同一個產品上做全渠道,由于現在形勢不好,很有可能被該品牌拖累導致資金鏈斷裂,那么經銷商苦心經營的公司就會毀于一旦。
第二,模式,運營商和渠道商兩種模式只能選擇其中一種。一個品牌進入當地市場后無法打開局面,經銷商把該品牌接下,用自身團隊和渠道,全權負責把該品牌培育起來。在此期間,經銷商擁有絕對權力,也享受豐厚利潤,這是運營商模式。這種模式風險大、收益高,要求經銷商有足夠強的實力,對當地團購、煙酒店、酒店等渠道有足夠的把控力,能把一個品牌從零做到市場占有率很大。第二種渠道商模式是不培育品牌,只收取過路費。經銷商提供倉儲、配送等服務,賺取10%~15%的利潤,其他如消費者培育、動銷等工作一概不管。這類經銷商打造的是一個平臺,會接非常多的產品,利潤不如運營商模式豐厚,但風險小,現金流穩定,浙汀商源公司即是這種模式的代表。酒業形勢已經發生了巨大變化,外行業人依靠團購做酒的模式將會越來越難,他們進入酒行業時滿懷熱情,但幾個月后就灰心喪氣地退出酒行業。洋河在招商時有一個原則:合作對象必須是酒業商家,外行人士一律不納入考慮范圍。酒業的未來就是屬于以上兩種模式的經銷商,經銷商必須清楚自己的核心競爭力是什么,選擇兩種模式中的一種堅持做好,不能試圖兩者兼顧,否則會一事無成。
第三,動作,選擇好品牌,控制好現金流,管理好業務。品牌是白酒最大的賣點,而品牌是靠時間積淀出來的,不能憑空制造。很多小企業根據歷史事件和當前政局情況想出一個品牌來,認為消費者會買賬,實際上是癡人說夢。目前只有進口酒的雜牌略微會有些收益外,其他品類的酒種雜牌都不會有市場,白酒更是如此。其次,要控制好現金流。湖北某酒類經銷商跳樓自殺的事情,已經用血的事實告訴我們,現金流對于經銷商來說有多重要。面對上游,到時間必須打款;而下游酒店、商超等渠道,又存在很多欠款,經銷商很容易資金鏈斷裂。經銷商在現金流方面要慎之又慎。最后,做了老板還要時刻緊盯業務。許多商家有了一定發展以后,就招人在底下跑業務,白己卻只懂礙享受,慢慢業務能力就會喪失,最后公司就會垮掉:經銷商做生意不能丟掉自己的初始之心,少談創新,多提效率,少積極,多保守,踏踏實實把渠道做好,這就是目前經銷商應對當下形勢最好的辦法。
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