4月13日晚間，水井坊發(fā)布公司2015年一季度業(yè)績預(yù)告稱，經(jīng)公司財(cái)務(wù)部門初步測(cè)算：預(yù)計(jì)公司2015年一季度經(jīng)營業(yè)績與上年同期相比將實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為4700萬元-5700萬元。
其實(shí)，水井坊一季度盈利的消息之前坊間已有傳聞，只是未得到官方證實(shí)，而一直被虧損等負(fù)面消息困擾的水井坊也急需一場(chǎng)甘露來提升信心。不但如此，對(duì)于整個(gè)酒類行業(yè)來說，作為高端品牌的水井坊盈利也像一劑“強(qiáng)心針”，給予了行業(yè)復(fù)蘇的信心和對(duì)高端的想象空間。
而具體到水井坊，是什么原因支撐其觸底反彈了？據(jù)公告顯示，水井坊扭虧的主要原因?yàn)椋?
第一，通過積極調(diào)整運(yùn)營模式，優(yōu)化企業(yè)管理；
第二，創(chuàng)新營銷思路，完善總代制的同時(shí)因地制宜地構(gòu)建多元化通路行銷模式；
第三，契合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品創(chuàng)新；
第四，通過優(yōu)化組織架構(gòu)和人員配制，有效降低成本；
第五，恰逢一季度春季旺季。
從預(yù)告來看，水井坊一季度扭虧的原因是多方面的，但值得肯定的是飽受調(diào)整壓力的水井坊一直在積極探索破局之路。
記者長期觀察水井坊發(fā)展?fàn)顩r，認(rèn)為幫助水井坊業(yè)績復(fù)蘇除了公告中分析的以外，這三點(diǎn)也格外重要：
首先，水井坊在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的調(diào)整初顯成效。
這里主要包括兩個(gè)方向，一個(gè)產(chǎn)品極致細(xì)分，另一個(gè)是契合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的產(chǎn)品。
以臻釀八號(hào)為代表的應(yīng)當(dāng)算是順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的一次成功探索，不但在產(chǎn)品價(jià)位上成功地與五糧液有了區(qū)分，凸顯了性價(jià)比，還在近兩年的成長中有效地承接了菁翠等傳統(tǒng)核心產(chǎn)品的降級(jí)。
而據(jù)記者了解，臻釀八號(hào)在水井坊的傳統(tǒng)重點(diǎn)市場(chǎng)——湖南逐步打開局面；尤其是在經(jīng)過“總代”新鴻基成熟渠道的推進(jìn)，其市場(chǎng)氛圍得到進(jìn)一步提升。
“臻釀八號(hào)定位的300-400元價(jià)格帶凸顯出了水井坊背書下的高性價(jià)比產(chǎn)品：一方面是價(jià)位與五糧液、國窖1573等拉開了差距；另一方面比傳統(tǒng)的水井坊核心產(chǎn)品更接地氣，這都是推動(dòng)臻釀八號(hào)快速發(fā)展的原因。”湖南某經(jīng)銷商對(duì)記者表示。
而據(jù)知情人士透露，臻釀八號(hào)的整體份額已經(jīng)攀升到水井坊兩成，如果按照這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展，臻釀八號(hào)很有可能成為核心大單品，而這也是推動(dòng)水井坊扭虧的重要原因。
除此之外，水井坊一直堅(jiān)持著高端領(lǐng)域的探索，而其中利用產(chǎn)品極致細(xì)分來滿足不同圈層的需求在去年也是可圈可點(diǎn)。
其中，水井坊元、明、清以及水井坊董事長私藏1988原漿等小眾專屬定制都取得一定成績；尤其是“董事長私藏原漿”以滿足特定圈層的需求被搶購一空。
其次，水井坊常態(tài)化的高端品鑒會(huì)拉動(dòng)業(yè)績復(fù)蘇。
據(jù)記者了解，水井坊從去年開始，便在江蘇、北京、成都、河南等核心市場(chǎng)堅(jiān)持開展一系列小型高端品鑒會(huì)。在品牌推廣、客情維護(hù)和開發(fā)新的消費(fèi)群體方面功不可沒。
而據(jù)知情人士透露，水井坊在一季度密針對(duì)各個(gè)高端圈層展開的超過100場(chǎng)的密集型小型品鑒會(huì)對(duì)于整體銷售的拉動(dòng)起到了明顯的助力。 再次，組織架構(gòu)的優(yōu)化所帶來的內(nèi)部成本降低。
從行業(yè)調(diào)整開始，水井坊便一直在進(jìn)行組織架構(gòu)的優(yōu)化，尤其是近年來，水井坊逐漸理清了“黃金十年”慣性發(fā)展所遺留的臃腫組織。無論是邛崍基地項(xiàng)目的叫停還是內(nèi)部架構(gòu)的精簡，由此而降低的成本集中體現(xiàn)在了一季報(bào)中。
除此之外，水井坊從單純的“總代制”到“總代+直營”復(fù)合模式的過渡過程中也增強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)的掌控力，而成都、廣東等地的直營模式也初顯成效，營銷工作逐步走上正規(guī)。水井坊這個(gè)一直飽經(jīng)考驗(yàn)的高端品牌在酒業(yè)新常態(tài)下的觸底反彈，其給予的不止是水井坊企業(yè)自身的信心，更大的意義在于讓行業(yè)看到高端市場(chǎng)在政務(wù)支柱被截?cái)嘀筮�有想象的空間。
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