日前，由深圳檢驗檢疫局承擔主持的“葡萄酒真實屬性表征技術研究”項目順利通過驗收，標志著深圳口岸在全國率先擁有了對進口葡萄酒的產地鑒定技術，最快可在3天內對未知產地葡萄酒的產地屬性進行判別，準確率高達90%以上。

　　據國際葡萄酒及烈酒展覽會2014年調查，我國已超過法國和意大利，成為全球最大的紅葡萄酒消費國，年消費總量達到13.8億瓶。我國同時也是世界最大葡萄酒進口國，加之進口葡萄酒假冒偽劣現象頻發，進口葡萄酒的真實屬性鑒別具有重要的現實意義和需求。

　　不同產地葡萄酒由于地質、氣候以及緯度的不同，酒中的碳、氫和氧穩定同位素以及礦質元素存在顯著差異，對這些指標的追蹤能實現對葡萄酒原產地的判別，且判別結果較為客觀有效。上述項目自2011年啟動，立足我國進口葡萄酒現狀開發了穩定同位素與元素分析相結合的葡萄酒真實屬性表征方法，目前已獲取全球主要葡萄酒生產國真實葡萄酒樣本1000多份，建立了能對全球7個主要葡萄酒產地進行區分的葡萄酒數據庫并開發有產地溯源模型，通過對未知產地葡萄酒的相關指標進行分析并對比判別模型，即可實現對進口葡萄酒的產地屬性判別。

　　目前，深圳檢驗檢疫局在前海蛇口自貿區建設 “深港國際酒類檢測中心”， 是國內首個專業化、標準化、一站式進口酒類檢測技術服務平臺，并通過物聯網手段建立了進口葡萄酒溯源系統。檢測中心借助該項目成果，從鑒定技術上進一步完善了葡萄酒溯源體系，打造了我國當前權威的葡萄酒真實屬性鑒定平臺，消費者可借助該平臺獲悉葡萄酒真實屬性信息。

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