3月26日~28日,被業界譽為“天下第一會”、有酒業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會在成都舉行。
告別白酒行業的黃金十年,糖酒會也越來越被業內當作“雞肋”一樣的存在:參加,招商工作收效甚微;不參加,擔心信息缺失。于是,不少酒企不參加布展,開啟“聽會模式”,側重在會議、論壇上的溝通交流。
豫酒品牌在糖酒會上有各自精彩的表現,獲獎、論道,收獲頗豐。
現場
春季糖酒會以發布新品為主
但亮點難尋
“黃金十年之后的糖酒會,顯現出后勁不足的疲憊姿態。”會場,一位來自山東的白酒經銷商齊先生說。在他看來,春季糖酒會向來是酒企發布新品、新戰略的重要的商品交易會,但2015年的糖酒會亮點難尋。
據了解,往年春季糖酒會那三天成都交通特別擁堵,但隨著白酒行業下行,參展人數也越來越少。“其中一部分小酒企、小商販失去運營市場的能力和活力,先被淘汰;而另一部分有實力的白酒企業,看到糖酒會的‘雞肋’效果之后,也紛紛放棄參展行動,行程安排以學習、交流活動為主。”
然而,大家為了賣酒也是蠻拼的,商家開啟穿越模式,現場不僅能見到皇帝和宮女,還能見到“大白”和阿凡達,更有人體彩繪、美女模特“撐場面”,一眼望去,現場熱鬧非凡。
內行看門道,外行看熱鬧。在業內人士看來,熱鬧的場景下充斥著行業憂慮。白酒品牌在減少,營銷的花樣多了,實實在在的內容少了。
看點
豫酒彰顯品牌力
奔著拿獎而去
3月23日,在2015中國國際酒業博覽會上,仰韶彩陶坊和寶豐54度國色清香陳壇15等摘得“2015中國國際酒業博覽會最佳新產品”獎。
據了解,此次評選活動共收集91家企業的年度新產品151個,由15名中國首席品酒師組成專家團進行初選,新產品入選后,再通過專家、50名媒體代表、50名經銷商代表、50名消費者代表共同評選,最終,包括仰韶彩陶坊、寶豐54度國色清香陳壇15在內的23個白酒新品被評為“2015中國國際酒業博覽會最佳新產品”。
仰韶彩陶坊瓶體以仰韶文化遺址出土的魚紋葫蘆瓶為外形,酒體經“陶池發酵、陶甑蒸餾、陶壇老熟、陶瓶儲存”四陶工藝精心釀制,香氣優雅,口感細膩,中華陶香型風格獨特,是中國傳統白酒香型的一大創新。
國色清香陳壇系列是以寶豐酒業儲存的陳壇老酒為基酒,加以地缸發酵五谷之精華打造的高端清香型白酒新品牌。
亮相
金星原漿、純生系列亮相糖酒會
本屆糖酒會,金星啤酒集團展位以金星原漿和金星純生兩款產品為主題進行形象宣傳,開幕當天金星啤酒產品以其獨特的風姿在展會中獨樹一幟——由純生和原漿啤酒擺成的“金字塔”展臺吸引了來自全國四面八方的參展人士駐足觀賞。
來自“武林風”的搏擊英雄親臨現場展示拳王風采,讓全國四面八方的“武林風”迷們一睹英雄風采,久久不愿離去。
金星啤酒展位現場精彩紛呈,現場免費品嘗金星原漿啤酒和純生啤酒的市民將展位團團圍住,更有來自全國各地的經銷商咨詢、洽談。據了解,現場有近千名經銷商咨詢,意向簽訂經銷商近300人,不僅如此,還有一部分客戶把名片留在展位上以便后期合作。
轉型
酒祖杜康抓住大眾消費崛起這一趨勢
3月25日,酒祖杜康在“2015兩岸白酒研討會”上喜獲第二屆酒業中評榜“2015年度最具投資價值白酒品牌”大獎。
會上,知名白酒戰略專家鐵犁、杜康銷售公司總經理馬金全等業內大佬針對“白酒市場新常態”等話題發表了獨到見解。馬金全表示,每年糖酒會都有新的議題,從去年的O2O到今年的大單品,讓人眼花繚亂,無所適從,這就更要求做酒的人要耐得住寂寞,按照白酒的規則,全渠道發展。
在經歷了一個高速發展的黃金十年后,白酒進入大眾消費的新時代。杜康為抓住大眾消費崛起這一趨勢,在2014年,對產品線進行了調整,從過去的酒祖杜康、國花杜康、綿柔杜康、中華杜康等產品系列,過渡到重點聚焦酒祖杜康和綿柔杜康兩大戰略產品,讓杜康親近大眾。這一點,在糖酒會杜康展廳就有很明顯的表現,記者從現場了解到,酒祖杜康和綿柔杜康兩大系列的產品擺放的位置尤其顯眼。
思考
傳統經驗+互聯網思維=?
在“互聯網+”大熱的背景下,新技術營銷、互聯網勢力已全面滲透白酒這一傳統產業。
3月25日,第二屆中國酒業市場論壇上,宋河酒業總裁王祎楊就當前酒業最關注的電商問題進行了深入分析。
“早在2013年,宋河就成立了自己的電商事業部,雖取得了良好的收益,但電商在高速發展的背后,因為底蘊不足而存在的弱病也越發明顯。”她表示,與新興電商渠道相比,傳統企業根基雖深,步伐卻過于遲緩。在人才結構上,傳統企業過于依賴原有的人才構架,語言價值觀局限,難以應對日益崛起的90后和變化中的新環境。在生產經濟上,產品守舊,在新資本狂歡時代,融資困難,擁有生產線,但毫無優勢。
對于新舊體系各自存在的問題,宋河酒業意識到必須進行組織體系的大變革。
宋河主張打造線上線下大融合模式。2014年,宋河依托經銷商的網絡做試點,整合線上產品,最終服務于消費者。原本傳統的線下網絡擁有更嚴謹的組織結構,更專業的匹配性人才,可以向消費者提供更好的產品體驗服務,迅速地得到消費者的產品體驗信息,彌補線上消費的短板。她說,未來屬于傳統經驗與互聯網思維結合的企業家。