今日,第92屆全國糖酒會在成都召開。面對目前白酒行業發展現狀,白酒行業專家肖竹青在接受中國經濟網記者采訪時表示,互聯網對白酒行業形成了一種倒逼態勢,讓白酒產品及價格回歸誠信和真實。消費者購買白酒產品不再關注廣告效應,而是注重口碑和性價比。
肖竹青表示,白酒行業目前進入發展新常態,商務消費、百姓消費成為主流。消費者在選擇時白酒產品時,不再關注“標王”、“名獎”等噱頭,而是更在意酒品的質量和口碑。
他還表示,互聯網的出現,讓行業中不講誠信的企業被公眾熟知。而酒類電商的蓬勃發展,則讓消費者對白酒產品的價格有了新的認識,盡管酒類電商在發展中受到酒企的打壓,但白酒行業貼近互聯網的趨勢不可避免。
肖竹青認為,酒類電商推出網絡定制產品的做法值得鼓勵,酒企應該借此推出適合自身的“電商專品”。
從發力“腰部”產品,推出系列小酒,再到在本屆糖酒會中備受關注的預調酒產品,各大白酒企業為應對行業調整可謂“煞費苦心”。對此,肖竹青表示,預調酒的出現,迎合了消費者對改變白酒口感的需求,知名酒企及食品企業的進入,讓預調酒行業獲得了井噴式的發展。
但他也強調,任何一個行業進入無利或者薄利狀態,在食品安全方面都無法保證。對于預調酒的發展還是應加強監管,避免惡性競爭和價格戰。
