中國食品土畜進出口商會數據顯示，2014年，中國進口葡萄酒總量384，044，308升，同比增長1.94%；進口總額1，518，1 55，838美元，同比下降2.43%0 2014年的進口葡萄酒數據讓我們感到欣慰，因為這是在2013年進口葡萄酒量價齊跌后進口量轉而上升，而進口額的小幅下降也表明了中國消費者開始熱衷于購買高性價比的葡萄酒。那么，仔細分析這些數據所折射出的信號，又有哪些變革方向值得我們思考呢？
原瓶進口葡萄酒主導地位不可動搖
【核心數據】瓶裝葡萄酒進口量（不含起泡酒）占進口葡萄酒總量的75%，進口額占進口葡萄酒總額的90%;散裝葡萄酒進口量同比下降8.18%，進口額同比下降35.48%。
【數據解讀】2014年，瓶裝葡萄酒依舊占據著絕對的主導地位。隨著全球對散裝葡萄酒消費和生產的減少，預計201 5年中國散裝進口葡萄酒依舊會呈現出下降趨勢。而隨著中國中產階級的興起以及中國人對進口葡萄酒消費習慣的養(yǎng)成以及葡萄酒認識的加深，201 5年進口瓶裝葡萄酒依舊會呈現出高占比的趨勢。
量增價跌折射出理性消費趨勢
【核心數據】瓶裝進口葡萄酒（不合起泡酒）均價4.74美元／升，同比下降4.4%。
【數據解讀】從進口來源地方面看，瓶裝葡萄酒進口整體狀況微幅轉好，大部分來源地的金額增幅提高或跌幅收窄，前四大來源地中除法國外均實現了正增長。排名第一的法國均價出現了一定下挫，下拉了整體市場的均價水平，或為一段時期以來對法國酒降低價格的呼聲的某種反應。進口葡萄酒從2012年的量價齊增到2013年的量價齊跌，再到2014年的量增價跌，表現出了中國消費者對葡萄酒從盲目跟風到陷入困境，再到理性對待的過程。葡萄酒也逐漸從中國消費者眼中高大上的晚宴才與之匹配的“神之水滴”逐漸成為消費者能夠日常飲用的飲料。這個變化是適應市場發(fā)展規(guī)律的，普通消費者對進口葡萄酒的消費需求正在加大，在競爭非常激烈的環(huán)境中，只有高性價比的葡萄酒才能獲得消費者的“芳心”。
多元化是葡萄酒發(fā)展的必經之路
【核心數據】前四位瓶裝葡萄酒來源國，法國進口額下降6.74%，澳大利亞、智利、西班牙進口額分別上升9.25%、24.62%、4.96%。
【數據解讀】雖然法國葡萄酒市場占比始終處于不可動搖的霸主地位，但是也有越來越多其他國家的葡萄酒進入了中國消費者的視線，這一方面是因為名莊酒的需求降低拉低了法國酒的進口額，另一方面因為其他葡萄酒生產國看到了中國市場的潛力，紛紛進入中國進行推廣，給消費者提供了能夠了解更多產區(qū)、更多品類葡萄酒的機會，同時，消費者也認識到不只是法國能夠出產高品質的葡萄酒。在前12位進口葡萄酒來源國中，智利的增長可謂是最為明顯的，這得益于中國葡萄酒市場已經開始步入大眾消費時代。大眾消費時代就是告別了過去少數人買多數酒的時代，大多數消費者傾向于購買性價比高的產品，而智利葡萄酒恰好能夠滿足消費者的需求，因此在中國市場上獲得了增長。而且，2015年智利已經開始實施“零關稅”政策，這也許還將促進智利葡萄酒在中國的發(fā)展。另外，在各大瓶裝進口酒來源國中，均價最高的三個國家分別是新西蘭、加拿大和澳大利亞，均為新世界國家，也充分說明新世界國家不乏高品質的葡萄酒。
葡萄酒進口區(qū)域集中度依舊很高
【核心數據】北上廣三地瓶裝葡萄酒進口額約占瓶裝酒總進口額的七成，山東、河北兩地散裝葡萄酒進口額占散裝酒總進口額的六成。
【數據解讀】在北上廣，幾乎每周都有各式各樣的品酒會，而其他城市的消費者接觸進口葡萄酒的機會卻相對較少，而且北京、上海、廣東的瓶裝葡萄酒均價均高于全國水平，因而，進口葡萄酒的消費主要集中在一線城市，也造成了這些地區(qū)成為了集中進口瓶裝葡萄酒的區(qū)域。而散裝進口酒集中在山東和河北，則是因為這兩個省份是中國葡萄酒生產大省，一些企業(yè)從國外購買原酒進行調配灌裝。
起泡酒大爆發(fā)，意大利酒備受歡迎
【核心數據】起泡酒進口量13，956，170升，進口額82，740,129美元，分別同比增長60.53%和27.69%。
【數據解讀】近兩年，起泡酒在中國市場一直保持著逆勢上揚的態(tài)勢，消費者對于起泡酒的興趣也在逐步提升。除了數據能夠直接體現之外，各大展會起泡酒企業(yè)的增多及各大電商起泡酒的熱銷都能夠證明這一點。那么，起泡酒為什么會引起大家的關注呢(首先，起泡酒相對于中國消費者熟知的紅葡萄酒來說是一個新品類，而這個品類的消費者以女性和年輕消費者居多，他們也正是葡萄酒消費群體中具有極大潛力的新晉消費者。其次，起泡酒具有時尚的外觀及清爽的口感，而且起泡酒的均價同比下滑20.2%，給很多對起泡酒中的貴族——香檳望而卻步的消費者伸出了“橄欖枝”，因而，受到了很多消費者的歡迎。值得注意的是，在進口起泡酒總量方面，意大利遙遙領先，約占一半的市場份額。但是，在進口總金額和平均價格方面，法國都位列第一，這主要是由法國起泡酒，特別是香檳的價格昂貴造成的。
