中國酒業協會副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇:白酒行業喝啤酒行業相比有這樣幾個區別。
　　第一個比如說啤酒的世界通暢性工藝，產品容易形成同質化，白酒香型各異，差異就比較大，正是因為這個因素產生的盈利水平是不一樣的，比如說啤酒同質化產品競爭激烈，盈利水平就低下，對白酒而言是中國傳統的特有文化和飲酒文化支撐了白酒的利潤空間，這兩個因素決定了企業生存的危機感，對做大追求的愿望是否迫切。第三個區別就是產業開放度，啤酒的產業開放度比較高，它是資本推動型，進入門檻比較低，而且對并購、新建沒有特別的政策，白酒相對產業的開放度比較低，業外的資本和境外的資本比較難以進入，剛剛商務部的外商投資產業指導目錄，是開放了對名優白酒企業的控股權，但新建是不允許的，改擴建雖然沒有明確的限制，但是也沒有明目張膽的擴建的說法，不被鼓勵，第四點是文化的先進度，啤酒是外來的文化，外來的文化產品就是國外來的，代表一種先進的文化，他進來就是先進生產力對落后生產力的并購，相對來說落后就容易，資本容易進入，產業容易進入，對白酒行業而言，中國有獨有的白酒文化，對外來的這種文化就形成了阻止，而且對老外來說，對中國的文化也很難理解，像舶來的葡萄酒和啤酒講究的是科學，中國固有的傳統產品，像白酒和黃酒，它們崇尚的是玄學，所以有一定的差異性在里面，這里面不好說誰的先進，誰的不先進，這個因素也決定資本進入這兩個行業的活躍度。

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