德克薩斯州成為了美國的第五大葡萄酒產(chǎn)地，排在加州、華盛頓州、紐約州、俄勒岡州之后。
華爾街日報報道，去年德州葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到180萬箱。德州釀酒商相信，德州有釀造世界級葡萄酒的潛力。雖然這里天氣反復(fù)無常，意味著經(jīng)常需要添加來自加州的葡萄汁。
根據(jù)法律，一款葡萄酒中德州葡萄含量必須超過75%，才能稱為德州葡萄酒。混入加州葡萄汁的流行趨勢，產(chǎn)生了標(biāo)為“美國”的葡萄酒，酒標(biāo)上畫有牛仔靴和星星。
報道稱，隨著棉花價格下跌，德州農(nóng)民被迫想新出路，很多選擇了種植葡萄。雖然葡萄成本更高，但收入也更多。而且在這個干旱的州里，葡萄需要的水也比棉花少。
目前德州超過半數(shù)的葡萄來自特里郡(Terry County)，該地海拔高，葡萄成熟度均勻，雖然霜凍是一個普遍問題。特里郡的種植者除了用加熱的方法保護(hù)葡萄，也在尋求種植活力旺盛的意大利或者西班牙品種，如蒙特普齊亞諾和添普蘭尼洛等能夠適應(yīng)這個氣候的品種。
德州流行的葡萄品種是桑嬌維賽、梅樂、阿爾巴利諾、西拉、歌海娜、幕爾偉德等。
