國家食品藥品監督管理總局日前通報了2014年白酒專項監督抽檢結果。在全國被抽查的3000批次白酒樣品中，檢出不合格樣品278批次，抽檢不合格率9.26%。不合格原因為酒精度和固形物含量不達標、氰化物超標以及違規添加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等甜味劑。
食藥監總局介紹，此次抽查涉及全國30個省（區、市）1147家生產企業的白酒樣品。不合格樣品中，酒精度不達標問題最突出，原因可能是生產企業檢驗能力不足或包裝不嚴密，或用低度酒冒充高度酒。另外，我國規定白酒中不允許添加甜味劑，但不少企業為降低成本，并增加口感，在白酒中違規添加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜。還有一些企業生產白酒所用水質較差或添加增香物質等，造成固形物超標。而氰化物超標，則主要來自那些直接使用不符合規定的原料加工或用木薯為原料的酒精勾調制成的成品白酒。目前，這些問題白酒已被封存和停止銷售。針對白酒質量安全現狀，食藥監總局將在2015年加大對白酒專項監督抽檢和不合格產品的處置力度。
