2014年初時，曾撰寫文章預估當年的葡萄酒市場，提到兩個關鍵詞，即“品牌再造”與“格局重塑”，而經歷了這一年的調整，如中糧長城、張裕等領頭企業都對自身的品牌形象有了新的信息傳遞，中糧長城借勢APEC峰會吸引廣泛關注，張裕力捧大眾定位產品醉詩仙欲占市場先機；國外供應商、國內生產企業以及國內酒商之間的競爭與市場格局，也出現了各種新的變化，有些人退出了競爭舞臺，有些人則成為新晉明星。那么，2014年的硝煙已然過去，2015年，又會是怎樣的呢？在筆者看來，“變革”與“融合”將會是這一年中國葡萄酒市場發展風向的關鍵詞。
首先，變革。
“變革”這個詞，并不陌生。因其在很多領域都被頻繁提及，而就葡萄酒產業來講，變革是絕對的，如何變才是重點。
第一，我們處在一個變革的時代中，所以葡萄酒產業必須順應時代而變革。這是基于背景環境而進行的宏觀變革，包括購買方式、消費喜好等等。第三次工業革命推動了太多新技術的發展，互聯網、移動互聯網、物聯網等新概念正在逐漸走入尋常百姓家，而這些將深刻影響我們的生活方式與購買方式，所以，產業模式也必然在這個過程中開始變革。
第二，新的消費階層興起，葡萄酒需要新的產品與推廣方式適應新消費人群的需要。當80后已經年過三十，當90后步入工作崗位，新的消費階層也便逐漸成型，年輕人時尚、熱情、簡單、快速，他們對自身的需求一目了然，葡萄酒是他們認為享受人生的一種方式，而雞尾酒、起泡酒則是他們放松自己的方式。所以，包裝醒目、清爽、凸顯個性又頗具潮流感的產品會成為市場新寵。這是產品體系結構的變革。
第三，特定領域的消費減少，大眾消費者成為市場主流。隨著葡萄酒文化知識在中國市場越來越多的普及，以往盲目跟風的非理性消費已經大幅減少，人們不再去漫天喊著要開一瓶多么貴的拉菲，而在特定領域的消費也受到限制，越來越多的消費者有機會靜下心來去品鑒葡萄酒，了解葡萄酒的價格與價值組成，他們會根據個人的喜好去選擇購買一瓶性價比高的葡萄酒產品。同時，符合大眾消費的產品也陸續面世。中國市場葡萄酒腰部產品的豐富，才是真正有效的助推力量。
再者，融合。
從2012年下半年開始，酒類行業的快速發展有所放緩，而在2014年，有些商企終不得不遺憾地退出這個舞臺。然而，越是在這個時候，越是需要“抱團取暖、共謀出路”，所以，“融合”將會成為2015年的主題之一。
“融合”的形式可以有多種，如資本方對酒類企業的資金注入，酒類企業與相關聯企業之間的項目聯合，酒企與酒商的戰略合作，酒商與酒商之間的資源互補等等。同時，在達成共識的基礎上，還可借助新媒體、自媒體營銷方式，運用新的傳播途徑，開發新領域，從而找到突圍路徑。“融合”并不是簡單的收購整合，而是強強聯合或并購重組，是“1+12”的效果。像前不久“酒鬼封印”系列的重磅推廣，便是相關聯領域間相互融合而進行產品推廣的一個成功案例。在上海，也已經有很多資源互補的酒商聯盟體，共同在一定范圍的市場內推廣新品，達到效益的最優化。而吸納酒商成為企業新項目的創始人，與酒商共同開發創業項目，并根據一定的銷量配比為酒商提供股權的方式，也將會是下一步企業發展的新思路。
2015年，在變革與融合的思維引領下，適應新趨勢，采取資源與優勢互補的新做法，相信，春天就在眼前！
