金箔能否入酒，目前還處于國家衛(wèi)計委征求意見階段，尚未有定論，但市面上已經(jīng)有多款“金箔酒”銷售了!其中一款名為“金銀酒”的產(chǎn)品，還配套有銀箔酒。
國家食品安全風(fēng)險評估中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雖然“金箔”已被證實少量食用對人體“無益也無害”，但銀箔安全風(fēng)險系數(shù)尚不明確。目前，青海省食藥監(jiān)部門已對生產(chǎn)“金銀箔酒”的廠家進(jìn)行調(diào)查。
關(guān)鍵
衛(wèi)計委尚未正式批準(zhǔn)金箔入酒
1月28日，國家衛(wèi)計委網(wǎng)站上貼出了將金箔作為食品添加劑加入白酒征求意見稿，此事經(jīng)媒體報道后，一時引起社會熱議。
衛(wèi)計委規(guī)定金箔的限定使用范圍為“白酒”，最大用量為0.02g/kg。具體生產(chǎn)工藝是，“將純度為99.99%純金以物理方式將其氣化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔”。
意見函稱，此次向社會征求意見的截止時間為2月20日。也就是說，在衛(wèi)計委正式批準(zhǔn)之前，金箔在國內(nèi)并不能作為食品添加劑添加進(jìn)普通食品中。
現(xiàn)狀
多個網(wǎng)絡(luò)商城出售“金箔酒”
然而，近日新快報記者發(fā)現(xiàn)，目前多個網(wǎng)絡(luò)商城已有不同品牌的金箔酒在售賣。其中，京東商城、一號店等銷售的全是來自日本、德國等外國的進(jìn)口貨，價格最低的是109元的德國愛特金箔伏特加(700ml)，最高的是688元的日本原裝進(jìn)口賀茂鶴大吟釀金箔清酒(720ml)。因進(jìn)口產(chǎn)品身份，這些酒并不在限定銷售范圍內(nèi)。
而在天貓商城“味蕾酒類專營店”，則有一款名為“青稞金酒”的國產(chǎn)“金箔酒”正在售賣，價格為120元/瓶。根據(jù)網(wǎng)頁介紹顯示，該產(chǎn)品為600ml的中度白酒，生產(chǎn)廠家是青海互助天泰青稞酒業(yè)有限公司，最近一月銷售量為31筆。
“(你)從照片上就能看出來里面有金箔的，2011年左右出廠，口感肯定不錯。”為了打消記者的疑慮，該店主還表示現(xiàn)在金箔已被允許添加進(jìn)白酒中。
“食用銀箔”也被加入酒中
“金箔酒”未獲批即上市，“銀箔酒”也跟風(fēng)“現(xiàn)身”。記者注意到，淘寶網(wǎng)另一家名為“青稞酒土特產(chǎn)”的鉆石店鋪，正在售賣一款名為“青稞金銀酒”的產(chǎn)品。該產(chǎn)品配料表顯示，除青稞、豌豆外，還添加了食用金箔和食用銀箔。
見記者有意購買，店主又向記者推薦了另一款“青稞金銀酒”。新快報記者看到，該款產(chǎn)品為大禮盒裝，盒子上印有“金銀”兩字，生產(chǎn)廠家為青海蟲草酒業(yè)有限公司。
“金酒帶金箔，銀酒帶銀箔，這款產(chǎn)品是含量最多的，所有產(chǎn)品都絕對保證是正規(guī)廠家生產(chǎn)。”該店主為表示所說屬實，還承諾“假一罰十”。
店主稱，這批酒為2014年生產(chǎn)，曾喝過一瓶這樣的酒，感覺“味道醇厚”。不過對酒的功效不太清楚，“有人說有保健作用，有人說沒有”。
反應(yīng)
青海省執(zhí)法部門已介入調(diào)查
國家有關(guān)部門尚未批準(zhǔn)金箔、銀箔為食品添加劑，為何廠家就已批量生產(chǎn)?4日下午，新快報記者嘗試聯(lián)系上述兩家公司，但電話無人接聽。
新快報記者隨后咨詢了青海省食品藥品監(jiān)督管理局，該局稽查處工作人員表示，產(chǎn)品中添加了禁止添加的或者是還沒納入標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，一律不得生產(chǎn)。
5日下午，該局工作人員致電新快報記者稱，經(jīng)向青海互助天泰青稞酒業(yè)有限公司和青海蟲草酒業(yè)有限公司核實，這兩家公司在早些年相關(guān)政策要求不嚴(yán)格的情況下，確實曾生產(chǎn)過“金銀箔酒”，但后來被相關(guān)部門發(fā)文叫停。不過記者在咨詢店家時，被告知生產(chǎn)日期為2014年。
該工作人員表示，金銀箔沒有被國家明確納入添加劑范疇內(nèi)，就不能作為食品添加劑使用。“我們將聯(lián)系經(jīng)銷商，如果還有，那么我們就要(查處)，廠家說的就有問題了。”該工作人員表示，會進(jìn)一步反饋查處信息。
說法
醫(yī)生：酒中加金銀對健康“弊大于利”
金箔、銀箔入酒對人體有益還是有害?4日，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石在媒體溝通會上回應(yīng)稱，金作為一種金屬元素，人食用后既不會被吸收，也不會沉淀，吃完后會隨便排出，既不會危害健康，也沒有助益。
5日下午，國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副主任鐘凱在接受記者采訪時表示，金箔的“無益無害”性目前已經(jīng)有了定論，但據(jù)其所知，銀箔也并未納入添加劑范疇內(nèi)，安全風(fēng)險系數(shù)尚未有評估。
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師林漫鵬表示，從健康安全的角度看，人體很少需要金屬元素。吸入量少并不會出現(xiàn)問題，量大的話則有中毒的可能。“但從我個人的角度看，在酒里面添加這些東西是弊大于利。”
行業(yè)協(xié)會：未發(fā)現(xiàn)廣東有金箔酒生產(chǎn)企業(yè)
5日中午，新快報記者致電廣東省酒類行業(yè)協(xié)會。據(jù)工作人員介紹，目前尚未在廣東地區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)金箔酒的企業(yè)，一直以來也沒有會員單位提出過這一想法。
“因為這個是個性化、另類的東西，不一定加了金箔就好賣。”酒類經(jīng)銷商、廣州紅酒薈公司負(fù)責(zé)人桑先生表示，“真正經(jīng)常喝酒的人，是不會去喝這些東西的，我就不會喝。”
桑先生認(rèn)為，白酒里面加入金箔，更多的是廠家制造的噱頭，為的是滿足消費(fèi)者獵奇的心理。從銷售商的角度看，這種產(chǎn)品不會成為主流，因此不看好這一市場。
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