日前,第二屆中國白酒科學技術大會在北京市全國人大會議中心召開,作為豫酒領軍陣營中的骨干企業,河南仰韶酒業一舉摘下兩項桂冠——公司董事長侯建光獲“中國白酒工藝大師”榮譽稱號;陶質材料用于白酒生產工藝技術研究及產品研制項目獲“白酒陳貯、勾兌、感官品評技術10大科技成果”獎。
在中國白酒最頂級的科技盛會上,仰韶酒業能夠從全國眾多酒企中脫穎而出,連奪兩魁,一方面是因為仰韶擁有一支以侯建光董事長為首的白酒技術精英團隊作支撐,另一方面也是仰韶科技創新與成果轉化能力的一次有力彰顯。
“我這一生,只為做好這一項事業,只為釀一瓶好酒!”以此為信條,2004年,作為公司的領頭羊,同時也是釀酒師出身的侯建光帶領包括十余名國家級和省級評委在內的科研團隊,聯合進行技術攻關,綜合利用陶材料的優點,改進和創新釀酒工藝,并于2009年成功研發出仰韶彩陶坊酒。
陶窖中產生,陶甑中強化,陶壇中老熟,陶瓶中優化和穩定,“四陶工藝”的創新與應用刷新了白酒原有的質量風格。特別是陶窖這一階段,由于運用了仰韶獨有的陶壁泥底的特制窖池,使彩陶坊酒形成了陶醬、陶濃、陶清、陶兼多工藝融合的陶融風格。2013年,中國傳統白酒香型的一大創新,中國白酒第十三種香型——中華陶香型白酒誕生。至此,以陶材料而生的彩陶坊酒收獲了行業與社會的雙重認可。
同時,彩陶坊在品牌傳播中又將仰韶陶文化濃縮進滴滴美酒中,鎖定了“陶香中國 天地人和”的宣傳語,使之成為世界了解、品味仰韶文化的重要窗口。她以“容納7000年仰韶文化”的品牌氣度、醇美優雅的產品品質,相繼成為政商務活動、國際友人、各地賓朋品鑒暢飲的佳釀。