
馬上就要春節了,家家戶戶都在為選購年貨而忙碌。而葡萄酒作為很多家庭的必備年貨因為種類繁多,究竟該怎么選擇,成了很多市民頭疼的問題。市酒類流通行業協會常務副會長張建軍,為市民介紹挑選葡萄酒的一些知識。
不少市民認為葡萄酒的年份越長越好。一般來說,大多數葡萄酒的保質期為10年。葡萄酒按含糖量來說,可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。含糖量低于每升4克的是干葡萄酒,入口時覺不出甜味,如人們常說的干紅、干白。含糖量在每升4克至12克的是半干葡萄酒,入口有微甜感覺。半甜葡萄酒的含糖量在每升12克至45克,入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在每升45克以上,入口有明顯的甜度。
選購葡萄酒,要看酒的背標。背標上會有這款酒的味道、類型、產地、生產商、原料、酒精度、保質期、生產日期、貯存方式等內容。如果是純進口的葡萄酒,必須要有中文背標。購買純進口葡萄酒,還要讓商家出示中華人民共和國檢驗檢疫衛生證書及海關進口報關單。市民如果想要購買名葡萄酒,除了看酒的產地外,還可以看看酒出自哪個莊園。一些非名酒類的葡萄酒,可能會利用打擦邊球的方式來“傍名牌”。一些著名的葡萄酒莊園都有自己的中國地區服務電話,還有防偽標識,市民可以撥打電話辨別真偽。還可以在網上搜索莊園的網址,提前了解一下信息。