
法國蘭斯大學的Christophe Clément教授長期致力于研究對抗香檳葡萄園里灰霉病傳播的自然解決辦法,不使用殺菌劑。
研究主要圍繞通過促進葡萄樹的反應來防止真菌感染。Clément教授說,“我們有兩種不同的技術。第一種辦法包括使用天然分子來刺激葡萄樹對抗感染的防御機制,諸如增厚細胞壁。這些天然分子被稱為“激發子”,來自細菌。第二種技術被稱為“生物防除”(biocontrol),應用自然有益的微生物,可以讓其從樹根進行擴散,從而幫助葡萄樹免受疾病的侵害,同時還能刺激生長。”
Clément稱,在實驗室里,這些技術是100%成功的,可是相同的方法應用于葡萄園就只有30%的成功率。對于這一差異,他解釋說,“在葡萄園里有很多的因素可對葡萄樹施壓,這使得它很難增加足夠的防御機制水平來抵制灰霉病的攻擊!
然而,他相信,在不久的將來香檳區的種植商應該能夠使用激發子、微生物并結合殺菌劑的使用來減少該地區對噴霧劑的依賴。