日前，寧夏紅集團申報的“寧夏枸杞酒加工技術工程實驗室”在發展方向、主要任務和發展目標等方面符合要求，順利通過了專家評審，獲準按照國家地方聯合工程實驗室建設的基本要求來建設規劃。這標志著全國唯一一家枸杞酒加工技術工程實驗室落戶寧夏紅，意味著寧夏枸杞酒及其功能食品在技術研發、成果轉化和產業化發展等方面上升到國家創新戰略的高度。
寧夏枸杞酒加工技術國家地方聯合工程實驗室是充分利用寧夏枸杞獨特的藥食兩用的價值，圍繞枸杞酒加工技術，開展有效價值的利用研究。實驗室的建成在降低農藥殘留，開發綠色的枸杞保健酒及功能食品并進一步延伸產業鏈起到了推動作用。寧夏紅集團為促進枸杞產業又快又好發展，將工程實驗室建成聚集技術、人才優勢的創新平臺和新產品成果轉化基地。
國家地方聯合工程實驗室是國家發改委為進一步加強區域產業創新基礎能力建設，加快促進經濟發展方式轉變和結構調整，促進與國家科技創新體系有機銜接的一項重要舉措。申報工程實驗室的單位應在本領域具有先進的研發試驗設施和相應的技術創新團隊，擁有一批能夠帶動產業發展的高水平研發成果和技術儲備，一般都是行業龍頭企業。
寧夏枸杞酒加工技術工程實驗室的批復建設，夯實了寧夏枸杞酒及其功能食品的研發基礎，為研發適銷對路、靶向集中、功能突出的枸杞新產品搭建了完善的創新平臺。
截止目前，寧夏紅集團已經獲準建設了國家認定企業技術中心、博士后科研工作站和寧夏枸杞制品工程技術研究中心等國家地方創新平臺，首創了枸杞鮮汁低溫發酵、干果氮氣保鮮技術，獨創了枸杞濃醪全汁發酵技術，同時，還開展了枸杞渣粕高效利用技術，取得了枸杞果酒、枸杞飲料和枸杞咀嚼片等三項國產保健食品批準證書，先后取得了“枸杞酒的生產方法”、“一種枸杞口服液的制備方法”等13項枸杞酒及其功能食品發明專利，掌握了枸杞功能新產品的核心技術。
中寧枸杞公司照片說明
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酒體動態實時掌控——基礎理化指標測定
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