如果用一個字形容重慶秋季糖酒會上口葡萄酒給人的印象,那就是“新”!不論是產品品類,還是營銷模式,都透著一股求新求變的思路。
色彩絢麗的預調酒,形狀花哨的起泡酒瓶,以及充滿個性的進口啤酒,都在秋糖會這個大舞臺上充分亮了亮相。另一方面,酒商們絞盡腦汁,以獨特的營銷手段迎合消費需求多元的市場趨勢。在互聯網的大變革時代,能否踩準消費新節奏,能否把握消費新脈搏,正在成為考驗酒商們的關鍵因素。
當前,消費需求呈現多元并碎片化的趨勢,企業能夠切的大塊蛋糕的難度越來越大。在這樣的形勢之下,推出有新意的產品,推出符合現代人需求和價值觀的新產品尤為重要。在今年秋糖會上,不論是國產葡萄酒還是進口酒都在提個性化,并以實際行動表現出了這一點。國產葡萄酒莊紛紛發聲,倡導做出具有獨特風味和代表產區風格的產品,進口酒則是以形形色色的產品說話,從包裝到宣傳都體現出了十足的個性。
那么,到底什么是當前的消費新脈搏?
首先,價格親民。在高端團購的泡沫破裂之后,酒商們經過一年多的觀察和體驗,真正發現了以往依靠賣高端酒賺個盆缽滿溢的時代一去不復返了,大眾成為必須要重視的消費人群。因此,選擇價格親民的產品,成為首要的調整方向。
其次,強調個性。在這個產能過剩的時代,產品的同質化已經非常嚴重。如果說經銷商不斷組合新產品是必修課的話,那么選擇體現個性的產品尤為重要。在重慶國際會展中心,記者就曾看到有酒商推出了個性十足的產品,這款產品共有365個不同的背標,每個背標上都有不同的主題,比如友誼、健康、愛情等等,產品主要針對網上消費人群,購買者可以根據當天的心情或者飲酒的場合選擇適合的背標產品。據酒商介紹說,這個產品一經推出,反響熱烈。之所以會有這么好的反響,正是因為該產品摸準了消費者追求個性的心理,找到了產品與消費者心理契合的點并呈現出來。
第三,融合圈子。消費需求多元化和碎片化的同義詞,就是消費群體的細化。消費者一方面在追求個性的東西,另一方面又在尋找能夠互懂的伙伴。當前比較熱門的一個詞叫打造“品類品牌”,如同一說起火鍋,人們就會想到海底撈,一說起龍蝦,人們就想到大喜。所以,如果一個產品能夠做到符合某個圈子的品位,并將其打造成為該圈子的第一選擇品牌,那就成功了。對于經銷商來說,就是要善于挑選這樣的產品。
糖酒會是一個提供品牌展示的平臺,也是中國糖酒行業的睛雨表。很多時候,我們可以通過一瓶葡萄酒的折射,看到整個行業的繁榮與衰敗。從今年秋季糖酒會上,各路人馬都在求新求變的狀態中,我們可以感受到在瞬息萬變的時代,只有不斷地掌握新動態、專心思考,并將新思想結合當前形勢滲透到實踐中去,才有可能成功。