酒廠起源
寧城縣古稱大定府，為遼代的中京。釀酒歷史悠久，可追溯至春秋時(shí)期。當(dāng)曹操揮師北征烏桓之時(shí)，曾在此留下不少關(guān)于酒的傳說。宋真宗大中祥符元年(1008)，宋朝使節(jié)路振抵此，即受到遼圣宗耶律隆緒的熱情款待，喝了不少“御酒”。到了明、清時(shí)期，酒業(yè)甚為興盛，民間有承自金、元時(shí)期的“造酒、制曲”風(fēng)俗，雖無耀眼酒品，卻有大量出產(chǎn)。1958年，在原燒鍋的舊址上，建成“八里罕酒廠”。1978年，另投產(chǎn)麩曲酒，用產(chǎn)地命名，并以“大明塔牌”為注冊(cè)商標(biāo)。
主要產(chǎn)品
寧城老窖
本酒選用本地優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以河內(nèi)白曲制成的麩曲及多種生香酵母為糖化發(fā)酵劑，汲引“隆盛泉”、“景泰泉”、“天聚泉”這三個(gè)古泉之水為釀造用水，采用新式工藝，經(jīng)人工泥窖發(fā)酵、按質(zhì)摘酒、分級(jí)陳貯等工序后，再予合理勾兌，精心調(diào)配而成。
品味殊榮
寧城老窖屬濃香型麩曲白酒，酒度分55°及39°兩種。酒液清澈透明，窖香馥郁芬芳，酒體醇厚純正，入口綿甜爽洌，尾凈而回味長。蒙族詩人安柯沁夫飲罷，不禁贊不絕口，隨即賦詩一首，詩云：“縱橫天下飲美酒，李白無緣到寧城。今日有人飲老窖，定會(huì)醉舞八仙亭。”
寧城老窖剛一上市，酒徒蜂涌而至，隨獲評(píng)審青睞，充分予以肯定：曾在1979年至1988年，五次被評(píng)為內(nèi)蒙古自治區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984羊獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)。1986年被命名為內(nèi)蒙古自治區(qū)名酒。1989年則在中國第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?992年時(shí)，挺進(jìn)國際舞臺(tái)，獲在日本東京所舉辦的第四屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，從此馳名神州，邁向世界各地。現(xiàn)專出口北美及日、韓等國，亦曾在臺(tái)灣地區(qū)流行一時(shí)。
