近期，由中國酒業協會組織的首屆中國首席白酒品酒師考評會議在北京舉行。中國輕工業聯合會常務副會長錢桂敬、中國輕工業聯合會人教部副主任徐祥楠到會指導，中國酒業協會理事長王延才、中國酒業協會副理事長兼秘書長王琦、中國酒業協會副理事長劉秀華出席了此次會議。會議由中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉主持，來自全國名優白酒企業的46名人員參加了考評。

　　王延才理事長指出，中國首席白酒品酒師是白酒產業高級人才隊伍建設的一項重要任務。首席白酒品酒師肩負白酒產業升級發展、傳統白酒優秀文化技藝傳承以及白酒產業國際化的重要歷史使命。本次考評會議采用先進的計算機品評考試系統，展現了白酒感官品評技術的進步和未來白酒應用高科技的趨勢。考試現場公布成績，高度體現了公平、公正、公開的原則，對本次考試的創新模式及總體優異的考試成績，王理事長表示贊賞。其還就現階段白酒產業發展形勢和產業未來發展趨勢做了細致的分析。他指出，“行業深度調整，酒業應努力尋求發展新突破；要相互配合，互相幫助，共促白酒行業發展。”

　　談到當前酒業形勢，王延才理事長分析指出，今年上半年，全國白酒整體產量上升，總體增加7.02%，稅收保持不變，但是效益、銷售額都是下降的。國家剛剛公布的半年的物價指數上漲了2.3，但整個酒行業下降了將近2，這是很明顯的一個反差。所以在這個特殊階段，白酒行業要尋求突破，搭建新的發展平臺。在這個指導思想下，推進中國首席白酒品酒師計劃，就是要提升白酒固有的文化水平、提升芻酒文化在社會文化中所占的地位、提升白酒的滿足消費者精神需求屬性方面的地位。依靠多種途徑，結合新的發展模式，引導白酒行業在社會上新的定位。

　　對“首席白酒品酒師”，他指出，“首席白酒品酒師不單是個稱號，將來圍繞著產品性價比的鑒定及產品新的定位，都由首席白酒品酒師這個群體來鑒定，并且在充分挖掘白酒的文化內涵等方面，首席白酒品酒師也會擔任一些工作和責任。同時，協會有義務不斷圍繞著轉變白酒的社會形象，確定首席品酒師的權威地位和作用，向社會廣泛地宣傳和推廣，確定首席白酒品酒師這個權威的團體。同時也會創造條件，經常給大家一些技術上的幫助，讓大家不斷提升評酒技能。”

　　王延才理事長希望中國首席白酒品酒師積極發揮作用，同時要調整以前社會上鑒評活動良莠不齊的亂象，努力提升社會對首席品酒師鑒評工作的認可度。“輕工聯合會領導對這些都非常重視，希望大家跟上時代的步伐，對新的品評標準盡快熟悉和掌握，在名酒收藏鑒評、白酒性價比的鑒定、酒文化的挖掘等方面發揮你們重要的作用，為白酒行業的發展而努力。”

　　宋書玉秘書長在最后的總結中指出，按照中國首席白酒品酒師的考評要求，初選工作和考評工作都已經結束，中國首席白酒品酒師最終通過考評名單將擇期公布。

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