越是好酒,越需要窖藏,為了保持葡萄酒口感,酒莊會配備地下酒窖來存儲葡萄酒。但人們頻繁出入酒窖,會對恒溫恒濕環境產生影響,就需要選擇一臺具備酒窖級環境的酒柜來保存日常品鑒的葡萄酒。
當地時間3月31日,意大利喬瓦尼羅素酒莊在其官方社交媒體分享了一段酒莊的介紹視頻。視頻里,酒莊莊主Davide Rosso不僅介紹了酒莊的名酒、儲存葡萄酒的陳釀室,還提到了客廳里用于保存葡萄酒的海爾酒柜。
喬瓦尼羅素酒莊位于意大利塞拉倫加達爾巴,坐落于被聯合國教科文組織列入世界遺產名列的朗格山上,四周環境優美。酒莊占地面積5000余平,涵蓋了戶外停機坪、全景餐廳、陳釀室等多個功能區。其中陳釀室里配備了精美的木桶,里面溫度常年保持20°C左右,可為葡萄酒提供合適的存儲環境。全景餐廳內配備了現代廚房,專業的視頻、音頻系統,身處其中遠處大片葡萄園美景盡收眼底。
酒莊擁有11個高級葡萄園,總占地面積為22公頃,主要生產朗格內比奧羅葡萄酒。其釀造的巴羅洛和朗格內比奧羅紅酒,曾經獲美國《葡萄酒愛好者》雜志滿分、意大利紅蝦獎等大獎。
葡萄酒的陳釀、存儲,需要在非常嚴格的條件下進行,溫度、濕度等變化都會影響葡萄酒的品質,為最大可能保持酒的品質,減少人體溫對葡萄酒的影響,酒莊規定人們不能頻繁出入陳釀室。只有每次品鑒活動前一周,莊主Davide Rosso才會前往酒窖,一次性挑選出十幾瓶不同年份的酒,放入客廳的海爾酒柜內。Davide Rosso稱,起初他還擔心葡萄酒拿出酒窖后口感、色澤會發生變化,但在海爾酒柜內放了一周,葡萄酒的色澤、香氣和剛出酒窖時一樣。
據了解,Davide Rosso放入海爾酒柜內的酒包含紅葡萄酒、白葡萄酒等種類。它們對存儲的溫度要求不同,海爾酒柜帶有的獨立雙溫區技術,能同時為紅、白葡萄酒提供適宜存儲溫度。另外酒柜搭載的精準控溫技術還能將柜內溫度波動控制在1℃,濕度維持在50%～70%,為葡萄酒提供平穩的溫濕環境,為賓客提供最佳品酒體驗。而且在智慧儲酒場景下,賓客們通過手機hOn App創建線上酒窖后,只要掃描葡萄酒標簽,就能獲取葡萄酒的等級、年份、配餐等基本信息,智慧又方便。
除了為喬瓦尼羅素酒莊提供酒窖級儲酒體驗,憑借科技和場景優勢,海爾酒柜還收獲用戶和市場的雙重認可。用戶表現上,意大利千年皇家古堡和百年切斯特酒莊、西班牙維尼克拉皇家酒莊用海爾酒柜保存名酒;市場表現上,數據顯示海爾酒柜位居意大利市場TOP1。
海爾酒柜收獲的用戶和市場認可,其實是海爾智家全球化成果的部分體現。未來,海爾酒柜還將立足用戶需求,不斷創新技術,豐富儲酒場景,為海外市場的可持續增長提供助力。
