2020年12月6日至7日，2020年度山門崗城市合伙人大會(huì)在茅臺(tái)鎮(zhèn)隆重召開(kāi)。這次大會(huì)被山門崗醬酒定義為品牌由蓄力期向發(fā)力期邁步的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，因此吸引了包括酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、渠道合作伙伴、行業(yè)媒體在內(nèi)的多方關(guān)注�，F(xiàn)場(chǎng)山門崗公布了品牌戰(zhàn)略升級(jí)的五大方面以及拓寬品牌發(fā)展賽道的八大方向。
一.乘勢(shì)而為，五年三十億，山門崗謀求品類話語(yǔ)權(quán)
遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華在會(huì)上發(fā)表了題為《醬酒市場(chǎng)趨勢(shì)洞察》的講話，呂玉華會(huì)長(zhǎng)從行業(yè)大方向上，為醬酒品牌化運(yùn)作定下大基調(diào)，他認(rèn)為，在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，醬酒市場(chǎng)仍是競(jìng)爭(zhēng)藍(lán)海，將保持可預(yù)見(jiàn)性的持續(xù)性增長(zhǎng)。
現(xiàn)場(chǎng)呂會(huì)長(zhǎng)為大家羅列了一組數(shù)據(jù)印證他的觀點(diǎn)。從行業(yè)規(guī)�？�，近 10 年醬酒整體保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模從 2010 年的 353 億元增長(zhǎng)到2019年的 1350 億元，醬酒占白酒消費(fèi)的份額也從 17 年的15%快速提升到 19 年的近24%，呂玉華表示，醬酒增幅和市場(chǎng)體量的變化已使其成為白酒各香型中一股獨(dú)樹(shù)一幟的力量。“醬酒機(jī)遇期給有沉淀的大企業(yè)、敢投入有想法的新品牌，一個(gè)絕佳的彎道超車實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)爆破的機(jī)會(huì)，未來(lái)三到五年將會(huì)是一個(gè)大浪淘沙、優(yōu)勝劣汰的關(guān)鍵搶位期，山門崗只要找好賽道，堅(jiān)定決心，必將大有可為”。
山門崗醬酒方面對(duì)醬酒市場(chǎng)同樣有著科學(xué)理性的研判。品牌運(yùn)營(yíng)總裁余新敬認(rèn)為，至2025年中國(guó)醬香酒市場(chǎng)體量有望達(dá)到2000億元，這對(duì)于所有品牌而言既是機(jī)遇更是挑戰(zhàn)，“我們的目標(biāo)是在三年內(nèi)躋身第三梯隊(duì)，五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)30億營(yíng)收，在整個(gè)醬香品類中擁有絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)”。
余新敬進(jìn)一步表示，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，公司計(jì)劃分兩步來(lái)走，“山門崗將2021年-2022年規(guī)劃為品牌沉淀期，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)主要依靠現(xiàn)有經(jīng)銷商增量和新增經(jīng)銷商銷量。2023年開(kāi)始則進(jìn)入品牌裂變期，預(yù)計(jì)在2023年新增5個(gè)省份的目標(biāo)核心市場(chǎng)，在2025年完成8個(gè)省份的目標(biāo)市場(chǎng)的占有量�！�
二.突破與重構(gòu)，成為山門崗成長(zhǎng)關(guān)鍵詞
山門崗醬酒創(chuàng)始人方堅(jiān)表示，“醬香酒跟隨戰(zhàn)略逐步成為最難的發(fā)展戰(zhàn)略，而創(chuàng)新戰(zhàn)略則成為發(fā)展新通道�！痹诖酥笇�(dǎo)下，2020年山門崗用一年時(shí)間，針對(duì)頂層設(shè)計(jì)、產(chǎn)品打造、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、渠道扶持、市場(chǎng)打法、營(yíng)銷補(bǔ)充等多個(gè)方面進(jìn)行了徹頭徹尾的內(nèi)部革新。
在頂層設(shè)計(jì)上，山門崗醬酒建立了完善的股權(quán)架構(gòu)方案，未來(lái)經(jīng)銷商、項(xiàng)目合作伙伴以及OEM伙伴將直接持股品牌，三者持股比例分別為20%、3%和5%，山門崗?fù)瑫r(shí)將核心高管團(tuán)隊(duì)納入了股權(quán)體系，拿出了7%的股份用作內(nèi)部激勵(lì)。35%的股權(quán)釋放比例充分展現(xiàn)出山門崗開(kāi)放的運(yùn)作心態(tài)，“我們的目標(biāo)是重構(gòu)廠商關(guān)系，將山門崗打造為一個(gè)服務(wù)內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)多方共贏”余新敬如是說(shuō)道。
在產(chǎn)品打造上，山門崗對(duì)原有產(chǎn)品線進(jìn)行了有針對(duì)性的補(bǔ)充和迭代升級(jí)，具體而言，2020年全國(guó)秋季糖酒會(huì)期間山門崗重磅推出了市場(chǎng)零售價(jià)768元/瓶的小封壇產(chǎn)品，豐富了品牌產(chǎn)品矩陣，在次高端價(jià)格段發(fā)起了新的沖鋒。
除此之外，為進(jìn)一步提升品牌形象，結(jié)合市場(chǎng)需求、客戶反饋，山門崗針對(duì)旗下核心大單品“山門崗·黑金10”的酒體和包裝進(jìn)行了優(yōu)化，升級(jí)后的“山門崗·黑金10”在保持醬香風(fēng)格的同時(shí)，通過(guò)增加老酒、不同輪次酒比例使得產(chǎn)品入口更加柔順。同時(shí)“山門崗 ·黑金10”將原包裝“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”字樣替換為“山門崗SANVINGA”，旨在進(jìn)一步在BC兩端樹(shù)立品牌IP。值得注意的是，此次大會(huì)上，山門崗現(xiàn)場(chǎng)公布了旗下部分產(chǎn)品的全新價(jià)格體系，此輪提價(jià)產(chǎn)品包括山門崗富貴莊、山門崗黑金10和山門崗生肖紀(jì)念酒，三款產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)分別由429元、999元、1019元提升至489元、1099元和1399元，出廠價(jià)亦作出相應(yīng)幅度調(diào)整。余新敬表示，“此輪提價(jià)是根據(jù)山門崗上市以來(lái)消費(fèi)端的市場(chǎng)反饋所做出的決定，是讓山門崗價(jià)格與價(jià)值相匹配的必要舉措”。
在團(tuán)隊(duì)打造方面，山門崗組建了專業(yè)的咨詢顧問(wèn)團(tuán)，并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流的企業(yè)、品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，共同為山門崗獻(xiàn)言獻(xiàn)策，全盤(pán)賦能。同時(shí)積極吸納外部?jī)?yōu)質(zhì)人才，豐富自身管理隊(duì)伍。此次山門崗品牌戰(zhàn)略定位公司核桃戰(zhàn)略、財(cái)稅及股權(quán)輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)金財(cái)集團(tuán)均出席大會(huì)，并就各自細(xì)分領(lǐng)域相關(guān)工作作出了詳盡報(bào)告。公司常務(wù)副總況成波、財(cái)務(wù)總監(jiān)藺靈美首次對(duì)外公開(kāi)亮相。
就經(jīng)銷商最為關(guān)心的市場(chǎng)戰(zhàn)略及打法問(wèn)題，余新敬在現(xiàn)場(chǎng)給出了詳細(xì)闡述，其表示，“2021年山門崗的核心市場(chǎng)為山東、河南、廣東，樣板市場(chǎng)則定在鄭州，在品牌運(yùn)作上山門崗計(jì)劃將傳統(tǒng)廣告大傳播與IP化的體驗(yàn)營(yíng)銷相結(jié)合”。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，山門崗分別與怡亞通易新?tīng)I(yíng)銷、分眾傳媒、兆訊傳媒、華君傳媒等舉行了廣告投放戰(zhàn)略合作簽約儀式，未來(lái)將分時(shí)間、分區(qū)域落實(shí)投放執(zhí)行。
“堅(jiān)定戰(zhàn)略自信、品質(zhì)自信、品牌自信、運(yùn)營(yíng)自信，走自己的路，塑造不一樣的優(yōu)勢(shì)醬酒品牌山門崗”這是山門崗醬酒董事長(zhǎng)方堅(jiān)為品牌謀定的戰(zhàn)略方向，我們相信在清晰的規(guī)劃指引下，今日激情澎湃的宣言必將化作來(lái)日碩果累的成績(jī)單。奔跑中的山門崗，未來(lái)可期。
