2020年8月27日至30日，第九屆中國鋼鐵合作發展交流高端論壇在山東省日照會展中心舉行，來自全國各地的鋼鐵生產企業、行業協會、高校代表及上下游行業相關人員共計1100人參加了本次論壇，中國設備管理協會會長牛昌文、日照市人民政府副市長高月波等也出席了這場專業盛會。
高端醬酒品牌大山堡作為此次鋼鐵大會的指定用酒，出現在展會現場，在一眾鋼鐵企業中，作為唯一的酒類品牌，成為本次大會的一抹亮色。對于與中國鋼鐵專業級論壇的合作，大山堡酒業CEO崔翔表示，“大山堡作為一家精品獨立酒廠，在嚴守傳統的同時，不斷鍛造自身品質，尋求一條創新發展之路，此次成為第九屆鋼鐵大會的指定用酒，正是說明了大山堡的品質得到了鋼鐵界專業人士的認可，作為茅臺鎮第三代標桿酒廠，在當今市場競爭激烈各個酒企紛紛轉型發展的市場環境下，希望用自身優質的產品品質體現出茅臺鎮的產區價值，為白酒行業樹立一桿正能量的旗幟。”
與會的鋼鐵業人士紛紛對現場展示的大山堡8年份窖藏酒給予了極高的評價，“大山堡這款酒入口柔和不刺激，回甘有蜂蜜的味道，不像一般53度白酒那么辛辣，不會有胃里發燒的感覺，喝完不上頭，口感非常好。”一位參加活動的鋼鐵企業負責人這樣評價大山堡。
據了解，大山堡酒業自身定位為小眾高端醬香酒品牌，只為最挑剔用戶生產高品質醬香酒，不僅對自身產品不斷提升品質，同時在產品標準和產地屬性等各個環節上也進行了極大地創新。在業內，大山堡是首個提出更高標準的醬香酒，完全摒棄了國內酒企普遍采用的以年份最久的基酒來計算年份的做法，直接與國際接軌，采用國際標準以最年輕基酒酒齡來計算年份作為標注。即8年窖藏的醬香酒采用的最年輕基酒就是8年，最老年份基酒也有12年甚至16年以上。
在產品的品質上，大山堡經過多年研究發現越來越多的消費者更喜歡不刺激的高度白酒，在勾調過程中將傳統正宗醬香型白酒“醬香”、“窖底”、“醇甜”三種典型體進行微調，突出了“醇甜”風味，形成了國內獨樹一幟的醇甜風格的醬香型白酒，酒精刺激被有效降低，前期定制產品創造了單一用戶19次復購紀錄(目前依然在刷新中)，受到國內高端醬香酒愛好者的喜愛。
在業內，大山堡是首個提出嚴格產地限定的醬香酒，其所有釀酒材料、生產、工藝和流程均在原產地實現，采用國際通行的產區標準，將原料、釀造的產地和時間在產品外包裝上進行明確標注，打造白酒的原產地屬性，提升茅臺鎮的產區價值。
正是由于大山堡對于產品品質和標準創新的嚴格要求，使其以獨特的口味和自身品質獲得了茅臺鎮業內人士的一眾好評，也獲得了本次鋼鐵大會組委會的認可。目前大山堡正從品牌、產品和市場等全方位發力，未來，大山堡將站在行業發展的風口，立志成為精品獨立醬香酒廠的標桿企業。
