白酒行業市場容量究竟多大
據國家統計局公布的全國釀酒行業運營數據顯示,截至去年底,醬香酒型企業產量同比增長0.75%;銷售額同比增長7.22%。茅臺公司更是實現了營業收入和凈利潤雙雙正增長,將中國酒業帶入了頹勢轉圜的弱復蘇階段。龍頭企業的開始恢復元氣,促進了行業增長的速度, 白酒市場特別是醬酒已經逐步向高端邁進。曾經一兩百為主的產品早已紛紛提高身價,成為酒類行業中的佼佼者。
而在這所有酒類中,既能保證品質精釀、又兼具酒香醇厚的醬香型白酒更成為了消費者最受喜愛酒類排行榜的龍頭。每年酒類行業產量年報中,醬香酒在產量以及銷量占比中呈現出最大勢頭的增長趨勢,前景一片看好!醬酒的全價格帶也正在形成,主流醬酒企業均在不同價位上快速跟進,但在行業競爭最為激烈的腰部價位上卻沒有產生“明星品牌”,這意味著醬酒有更大的市場空白點可開發,也表明醬酒所蘊含的巨大市場潛力!
醬酒年輕化、時尚化轉型勢在必行
隨著年輕群體已逐漸成為新消費主力,如何獲取他們的青睞,是所有醬香型白酒行業共同的命題。不再將消費群體鎖定為中老年,而是將焦點對準70后、80后、甚至90后群體。從他們的經濟觀、消費觀等角度解讀這一群體的共同特性,致力成為可以橫跨幾十年年齡斷層的優質白酒品牌,糧小春醬香酒就這樣在市場大環境下脫穎而出。與此同時,醬酒的消費文化也正從嚴肅文化轉為娛樂文化。從前的酒桌規矩已經逐步淡化,白酒年輕化正向“不敬酒化”飛速轉型。消遣娛樂并不只有紅酒才可以達成,馥郁留香的醬酒亦可以達成。喝酒是一件愉悅、時尚的享受,而不是強迫束縛。就像年輕人為何不選擇白酒,是因為普遍認知中,白酒并不是時尚的代言人。但是潮流與時尚對應的詞是經典,時尚,就源自于經典。
突破傳統是新醬酒行業的里程碑
據悉,糧小春即將上市的幾款醬香型白酒皆是通過最經典的傳統釀造工藝,歷經18道工序釀制而成。從高粱破碎開始,經過造沙,潤糧,蒸糧,堆積發酵,入窖開窖,七次蒸餾等過程,最后取酒封裝。每一步都遵循醬酒純粹、精良的工藝,保證其不凡于世的品質口感。同時,糧小春極大力度致力于優化傳統白酒購買渠道,發展線上與線下結合模式,實現全方位購買便利性。更為給經銷商提供方便快捷的銷售通道,免去中間繁雜步驟,成立一鍵代理、一件代發的新白酒市場微營銷模式。完全區別于傳統酒業冗長、復雜的購買機制。
茅臺一家獨大以國酒之姿獨領風騷,但一瓶難求已是大勢所趨。在這樣的情況下,抓住大眾醬酒發展新機遇,充分利用自身也產于茅臺鎮的產地優勢,迅速反應、快速出擊,從觀念上、營銷戰略上、創新意識上取得更好的發展形勢,是醬酒品牌刻不容緩的發展機遇。糧小春就是這樣,不僅傳承了醬酒行業的傳統釀造工藝,并且在醬酒的突破與創新上更是獨具匠心。將時尚的新酒桌文化,融入傳統的醬酒香中。中國白酒既是從歷史中走來,就一定會向現代走去!
定位明確才是大勢所趨
據筆者了解,糧小春這次在明確品牌定位的基礎上,將產品細致化,精確劃分出面對不同人群、不同場合、不同用途的四款醬酒。紅色傳統款C級優品,古窖優釀,充分表現醬酒在歡慶場合皆可以飲用的特性;橙色時尚款A級誠品,酒香優雅細膩,古典的醬酒配上跳脫的橙色酒瓶,帶來視覺與味覺的雙重享受;白色文藝款L級尚品,傳統與文藝的碰撞,味蕾與思想的對壘,向中國傳統白酒文化發起最有力的沖擊;藍色經典款M級尊品,醬香型白酒的巔峰之作,廣闊天地皆納于方寸瓶中,識得酒香真滋味。在現有的醬酒市場,確是不可多得的新品牌。
信息化技術高度發達的今天,我們崇尚的不再是地域優勢、人文底蘊等等,看中的更多是人脈的積累,環境的影響。擁有人脈,即擁有錢脈。新白酒,新代理,新營銷,新思維,糧小春這種區別于傳統酒類品牌的新營銷模式,勢必在醬酒行業中脫穎而出,受到業界和消費者的矚目!