近年來，主打時(shí)尚、青春、針對(duì)年輕消費(fèi)群體的“青春小酒”紛紛涌現(xiàn)。從小酒先驅(qū)的“自娛自樂”，到后來者的“一哄而上”，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大改變的格局下，“青春小酒”在行業(yè)中華麗登場(chǎng)。
5月21日，洋河召開了“洋小二”新品發(fā)布會(huì)，主題為“致青春，敬故事”，這場(chǎng)發(fā)布會(huì)預(yù)示著蘇酒也加入了探索青春小酒模式的行列。此前，重慶“江小白”、瀘州老窖“瀘小二”都在青春小酒上取得了不俗的戰(zhàn)績(jī)。
目前，市場(chǎng)上諸多知名品牌紛紛推出了自己的新款小酒。“歪嘴郎”、“干一杯”、“瀘小二”、“江小白”等眾多青春型小酒悉數(shù)登場(chǎng)。
“青春小酒”從誕生之日起就注定是反傳統(tǒng)的，這也包括重要的銷售和推廣。不同于傳統(tǒng)白酒，小酒往往帶有濃重的時(shí)尚標(biāo)簽，其營銷也有濃重的互聯(lián)網(wǎng)烙印。所謂的“白酒年輕化”，更是把白酒本身的魅力，通過年輕人能夠接受的形式表現(xiàn)出來，是企業(yè)經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變。譬如白酒產(chǎn)品換一個(gè)包裝、換一個(gè)很酷的標(biāo)志，或者表達(dá)幾句流行語。
一個(gè)好的產(chǎn)品創(chuàng)意的力量不可小覷，從當(dāng)前的文創(chuàng)書店、文創(chuàng)餐廳、再到文創(chuàng)超市，一個(gè)個(gè)標(biāo)新立異的文化創(chuàng)意對(duì)于企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)值的提升，具有重要的提升附加值的作用。
現(xiàn)如今流連全國各大商業(yè)區(qū)，原創(chuàng)設(shè)計(jì)品牌以及生活類、文化創(chuàng)意類產(chǎn)品蜂擁而至，在商業(yè)地產(chǎn)界掀起了一場(chǎng)的文化產(chǎn)業(yè)熱潮，這類文創(chuàng)品牌產(chǎn)品強(qiáng)大的文化體驗(yàn)性，對(duì)年輕消費(fèi)階層具有著強(qiáng)的吸引力。
越來越多的商業(yè)業(yè)態(tài)開始與文化創(chuàng)意元素跨界混搭，為消費(fèi)者提供更高層次的消費(fèi)體驗(yàn)。而目前，已有不少案例已獲得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。
比如，傳統(tǒng)書店看似已毫無生機(jī)，但經(jīng)過文創(chuàng)賦予內(nèi)涵，采取復(fù)合經(jīng)營模式后，便再賦生機(jī)。如當(dāng)今各“文創(chuàng)書店”，模式給了市場(chǎng)受眾以新穎體驗(yàn)，其集合了書店、咖啡、展覽、服飾零售及美學(xué)生活等多種模式于一身，具備了社交化、分散盈利點(diǎn)等跨界經(jīng)營特征，讓市場(chǎng)為之驚喜。
在消費(fèi)市場(chǎng)更為成熟的一些發(fā)達(dá)國家，這種文化集合店已非常普遍，早已占據(jù)購物中心一半的比例，是吸引客源的主力店鋪。而在中國，這股勢(shì)頭也在各大城市悄然蔓延，另如商業(yè)綜合體內(nèi)的“文創(chuàng)超市”，走進(jìn)店內(nèi)，從鋪面裝修到產(chǎn)品設(shè)計(jì)，乃至各種溫馨暖心的小細(xì)節(jié)，充滿了“小清新”之風(fēng)。把生活中隨處可見的東西改良開發(fā)成為特別的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，普通商品也變得“文藝范”十足。
實(shí)際上通俗講，“文創(chuàng)超市”即是過去的“雜貨鋪”。“文創(chuàng)超市”商品種類已由當(dāng)初幾十種發(fā)展到今天的數(shù)千種，并依然不斷刷新，涵蓋了從牙刷到家具等日常生活的方方面面。但與普通日用品超市相比，“文創(chuàng)超市”更具文藝氣息，這里堅(jiān)持著簡(jiǎn)樸、素淡的統(tǒng)一風(fēng)格。這都恰恰迎合了紛擾都市中一部分向往返璞歸真消費(fèi)者的品位。
諸如此，再如“重返60年代”餐廳、工廠主題餐廳、樹上旅館、校園酒吧等，均是在傳統(tǒng)領(lǐng)域里，標(biāo)新立異，得已提升品牌附加值。
現(xiàn)今消費(fèi)者普遍收入水平大大提高，過去的單一產(chǎn)品已難再吸引他們，他們更加重視的是能夠給其帶來特別的、美好的精神體驗(yàn)。
基于此，許多企業(yè)發(fā)現(xiàn)“青春小酒”更加能夠打動(dòng)消費(fèi)者，因此越來越多的企業(yè)開始把注意力放在增加產(chǎn)品的文化創(chuàng)意內(nèi)涵上面，以求增加產(chǎn)品的文化創(chuàng)意性，提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)于消費(fèi)者的吸引力。
“青春小酒”也是同樣，傳統(tǒng)的文化必須用現(xiàn)代的語言跟消費(fèi)者溝通。它如女子十二樂坊的“古典流行樂”、方文山的“中國風(fēng)”、李玉剛的“通俗戲曲”一樣，用現(xiàn)代的方式包裝傳統(tǒng)文化，而骨子里面還是傳統(tǒng)的內(nèi)涵，但是跟消費(fèi)者溝通的方式變得更現(xiàn)代、時(shí)尚，這樣才更容易被時(shí)代接受。
文化創(chuàng)意具有無形性的特點(diǎn)，即文化創(chuàng)意是一種精神成果，它是抽象的和無形的，不同于物質(zhì)性的勞動(dòng)成果。由于其抽象性和無形性，文化創(chuàng)意具有很強(qiáng)的滲透性，它可以通過各種形式滲透進(jìn)不同的物質(zhì)載體之中，使得這些物質(zhì)載體蘊(yùn)含了不同的文化創(chuàng)意內(nèi)涵。
現(xiàn)代人愿意將人群屬性標(biāo)簽化，應(yīng)運(yùn)而生的便是“文藝青年”、“小資”等。“青春小酒”定位正迎合這種需求，給予人群標(biāo)簽的心理暗示，作為“文創(chuàng)”商業(yè)就有著易制造標(biāo)簽屬性，與目標(biāo)客群在“價(jià)值觀”上形成共鳴。
“青春小酒”正是基于這種有情懷、重設(shè)計(jì)、高品質(zhì)，并且能植入本地文化，具備特別的產(chǎn)品造型形式，可愛、可人、實(shí)用，有匠心精神，因此將得到市場(chǎng)熱捧。
關(guān)于白酒年輕化，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果現(xiàn)在不培養(yǎng)年輕人對(duì)白酒的感情，未來白酒的接受概率會(huì)越來越低。如今，白酒正承受行業(yè)老齡化、年輕消費(fèi)者消失的雙重挑戰(zhàn)，白酒要吸引年輕人，就要針對(duì)新生代群體的生活態(tài)度、行為特點(diǎn)、消費(fèi)理念，開發(fā)多樣化、時(shí)尚化、低度化、潮流化的系列酒品。
“青春小酒”可以拓展為文化創(chuàng)意零售、特色餐飲、展覽空間等多種模式，它可以將文化創(chuàng)意與商業(yè)結(jié)合在一起，打造一種特別的商業(yè)體驗(yàn)。
業(yè)內(nèi)分析人士表示， 白酒行業(yè)在產(chǎn)品、營銷等高度同質(zhì)化之后，今后，在未來十年或更長(zhǎng)的時(shí)間必將走向差異化和個(gè)性化時(shí)代，無論是電商、還是時(shí)尚化、或是小酒，都是個(gè)性化的一種表現(xiàn)方式。那種一招鮮吃遍天的時(shí)代已經(jīng)成為過去式，或正在走向滅亡，隨著多元社會(huì)結(jié)構(gòu)形成，中產(chǎn)階層的逐步興起，白酒行業(yè)將迎來個(gè)性化時(shí)代。
中國白酒市場(chǎng)，包括年輕群體的消費(fèi)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展一定會(huì)帶來文化自信，文化自信一定會(huì)帶來傳統(tǒng)產(chǎn)品的復(fù)興，年輕群體不再崇洋媚外，更多的是傳承與創(chuàng)新。伴隨小酒市場(chǎng)的快速發(fā)展和名酒企對(duì)于小酒的充分嘗試，預(yù)計(jì)未來幾年小酒市場(chǎng)將成為白酒行業(yè)新的戰(zhàn)場(chǎng)之一，成為大眾酒不可或缺的角色。
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