“蘇酒集團（洋河股份）申報的三項科技成果及產品，專家組經過認真嚴格地審查、質詢、討論，一致同意通過鑒定。 ”10月17日，在白酒之都江蘇宿遷舉行的蘇酒集團（洋河股份）2016科技成果鑒定及新聞發布會上，專家鑒定委員會主任沈怡方表示。
“與會專家對此次鑒定的成果分別給予了積極評價和高度贊賞，此次洋河申報的三項成果代表了目前行業最新的科技成果和最高研究水平，技術創新能力處在國內領先地位！”沈怡方說。
據悉，此次鑒定會由中國輕工業聯合會主持，專家組十一位成員有國內酒業協會理事長王延才、秘書長宋書玉；中國工程院院士孫寶國；國家酒類檢驗檢測中心主任鐘杰；以及曾祖訓、沈怡方、高月明、高景炎、莊名揚等五位著名白酒專家、教授級高工；還有來自天津科技大學、南京醫科大學等高等科研院所教授，可以說代表了目前白酒業內的最強專家陣容。
鑒定過程中，專家組通過兩個多小時現場論證、檢測、品評，認真的審查、質詢、討論，確保結論客觀，經得起檢驗。
據了解，洋河股份此次申報并順利通過鑒定的三項科技成果依次為：“釀造環境中生物活性物質（核苷類似物）的研究及應用”、“洋河微分子酒的技術研究及產品開發”、“雙溝莜清酒的技術研究及產品開發”。
有洋河市場部人士透露，此次參與鑒定的三項科技成果，都有著一個關鍵的基因：“健康”，而選擇三項成果集中“亮相”，也意在傳遞一個明確的信號：蘇酒集團將堅定健康的旗幟，堅持走差異化發展之路。
代表行業最高水平
在鑒定結論中，專家組一致認為洋河股份申報的三項科技成果都“達到了國內領先水平”。
對于生物活性物質研究，專家對研究中運用的高科技分析與分離篩選方法給予肯定，其中通過科學方法培育的具有保肝護肝、抗氧化、增強免疫等功效物質，比傳統工藝含量提高了40倍，認為是“首次成功運用于釀酒生產中，賦予了產品新的內涵。”
鑒定結果稱“該技術是洋河股份繼綿柔之后給中國白酒行業帶來的又一創新突破，對中國白酒起到了示范作用”，專家們給予高度肯定。
對于洋河微分子酒，專家們除了對微分子酒的生成機理，和對人體有益的功效物質進行進行論證外，專家組品評微分子酒具有“香氣優雅、綿甜柔和、舒適爽凈”的特點，認為該“產品具有酒度低、口感豐滿的特色，創新性突出，引領白酒健康發展新方向”。
“酒度能降低十多個酒度，而口感能夠不變，這本身就是對白酒健康的一個重大的突破。”教授級高工、白酒泰斗曾祖訓說。
雙溝莜清酒的研發人員利用科學的定性、定量分析方法，選擇七味食材，結合傳統中醫理論進行科學配伍，確保了具有降血壓、降血脂、降血糖健康有效的活性成分，產品增加了健康因子種類和含量。
專家組鑒定后認為“該技術采用傳統白酒固態發酵和現代萃取技術相結合，運用數字化技術精準控制，有效挖掘食材的健康成分”，品評雙溝莜清酒具有“香氣優雅、莜麥香突出、綿甜柔爽、尾凈”的特點，產品符合白酒行業兩項標準。
此次豐碩成果的取得，是洋河股份多年以來堅持科技創新，厚積薄發的自然結果，也是洋河股份一直以來勇立潮頭、引領行業的再一次體現。
創新呼應酒業變革
正如剛獲諾貝爾文學獎的鮑勃迪倫在歌中唱的：“那正在發生的很快會成為過去，現在的秩序很快將退出，現在走在前頭的將來會落后，因為這時代，正在改變！”
時代確在轉變，目前經濟處于轉型升級的變革時代，白酒業也感覺到了變革的壓力和緊迫，不少業界資深專家的觀察和判斷都無不預示著白酒業的變革刻不容緩。
今年4月，中國酒界掌舵者，中國酒業協會理事長王延才就指出，當前釀酒行業面臨著亟待解決的四大問題。如消費者食品安全意識增強，國家對酒駕、三公消費剛性約束加大，如何倡導理性飲酒、健康飲酒值得關注；行業產能增長過快，消費能力不足，如何主動適應市場形勢新常態，尋找新的經濟增長點，值得重視；當前白酒產品結構適應消費需求還比較滯后；尤其是，在白酒業從傳統產業向現代釀酒工業轉型的過程中，創新能力依然不夠。
四川釀酒協會專家組組長、國家級白酒評酒員曾祖訓指出，以前人們認為醬香“余味悠長”，然而現在的消費者逐漸傾向于“余味爽凈”，他認為白酒風味的下一個趨勢是“爽”，將來受消費者歡迎的產品需要具有“不辣嘴，不刺喉，醉得快，醒得也快，喝完不口干，不上頭”等特點。
隨著白酒消費習慣的變化，中國酒界泰斗沈怡方也呼吁要改變過去不健康的“干杯”飲酒習慣，倡導健康飲酒，重視飲酒文化教育。
這些都在呼喚著變革，而唯有不斷創新才能適應酒業發展新常態。此前，洋河開創綿柔型口感新標準，掀起藍色品牌文化營銷，使其快速嶄露頭角；而從藍色經典開始，洋河從未停止對健康白酒的探索，如今積極研發健康白酒新產品，尤其在市場培育、重視品質與消費者方面，洋河又一次著人先鞭，行業眼光具有前瞻性。
此次三項科技成果順利通過國家級鑒定，讓洋河再一次成為白酒技術創新的先鋒，也積極呼應了當前酒業的變革。
未來市場潛力巨大
有數據顯示，中國目前擁有1個億以上規模的中產階級。隨著中國向中高收入階段邁進，加之城市化進程的快速推進，未來城市人口比重會越來越大，中產階級規模還將繼續攀升。而這一群體整體消費水平高，對品質和健康有要求，誰能爭取到這個消費者群體，誰就能在未來執酒業發展的牛耳。
據了解，洋河微分子酒分子量小，代謝快、醒酒快，其次微量成分和健康因子多，具有抗衰老抗氧化等特征，對人體健康有益。
雙溝莜清酒挑選藥食同源的七味食材，發酵篩選出健康因子，具有養心護肝降三高的作用，這些正是以消費者需求為導向的健康產品。
洋河相關負責人表示，這兩款產品現階段是戰略性儲備產品，目前市場上并沒有大規模放量，不過消費者的反饋不錯，評價很高。
洋河微分子酒自2014年推向市場以來，受到了業內專家的高度關注和廣大消費者普遍好評，市場潛力巨大。2015年推出的雙溝莜清酒是健康白酒又一重磅新品，推出后不久就在中國酒業協會“2015 年度‘青酌獎’酒類新品TOP10”上折桂，也受到業界品評專家和消費體驗者的高度評價，稱其“在未來競爭中有很大的生長空間”。
為此，在新聞發布會上，沈怡方也代表專家組對蘇酒集團（洋河股份）寄予厚望：“希望蘇酒集團（洋河股份）繼續深入推進以健康和體驗為核心的技術變革，加快技術創新力度，引領行業科技進步，為行業發展做出新的更大的貢獻！”
