酷暑盛夏，進餐時飲些啤酒，可解渴祛暑，使人疲勞頓消。并且酒精含量低，不易醉人；營養豐富，具備人體自身不能合成的八種必需氨基酸，還含有多種維生素和較高熱量，所以啤酒有"液體維生素"和“液體面包”之稱。但啤酒雖好，但不宜長期過量飲用，否則，也有害健康。

　　一是可引起“啤酒心”。這是長期過量飲啤酒導致心臟增大的形象說法。“啤酒心”也叫“牛心”，知識心臟體積增大而不是力量增強。它是酒精長期損害和脂肪積累的結果。啤酒心可使心臟負擔過重，損害心肌，最后導致心臟早衰、心動過速、肝腫大和肝硬化等后果。

　　長期大量飲啤酒，會使體內過多熱量轉化為脂肪，堆積于皮下、心肌、血管等組織，而使人大腹便便，身體臃腫，并可大大增加高血壓和心腦血管疾病的危險性。

　　大量飲用啤酒，可使血液中的鉛含量升高，據報道，每日飲啤酒1.5升的人，起血鉛含量可提高30%。血鉛含量的增高則直接損害人體健康。

　　醫學專家通過研究認為，多飲啤酒可促進腎結石的發生。因為釀造啤酒的的大麥汁中不但含有鈣、草酸，而且還含有較多的鳥核苷酸，它能使人尿中的尿酸增加一倍多。

　　過量飲啤酒還會使體力和反映能力下降。據試驗，健康人空腹喝兩瓶啤酒，臂反映能力下降38%，靜止站立能力下降26%，協調性下降14%，思維能力下降5%。

　　有人把上述飲啤酒而引起的種種危害和病癥，形象地稱為“啤酒病”。

　　所以夏季喝啤酒雖爽，但也須爽而有矩、爽而有禮！

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