為啥呢么自古以來的中國人都喜歡喝白酒？中國人的白酒情緣如此之深，它究竟有什么魔力？

　　不如歸去。酒是救命草，專度有心人。朝堂之上，戰戰兢兢，回到家里，以酒澆愁，不如歸去。歸去來兮歸何處，莫如最想最分明。沒有罪過酒的帝王是無情的，沒有醉過酒的詩人是無才的，沒有醉過酒的情人是無愛的，沒有醉過酒的人是無趣的。

　　昨日沙場點兵，今日酒香為陣，沒有上過戰場的不是真戰士，沒醉過酒的戰士不是真男人，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回，不如歸去，只要醉酒，處處都是故鄉。

　　3000年的歷史，2500年的戰亂，中國之大，平安無時，安全感不在，不如歸去。劉伶極度厭惡醒來時的感覺，他似乎愿意永遠沉醉余 白酒 之中：“……無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情……”此句大意為：世間熙熙攘攘，吵吵鬧鬧，打打殺殺，生生死死，太也討厭，只 白酒 三杯，瞬間物我兩忘，何其美哉。我見青山多嫵媚，料青山見我亦如是。沒有酒，如何能打此境界？

　　中國人愛白酒 ，愛的就是醉與不醉之間，那些難以達到的情狀，大醉之后，一切聽天由命的心態、酒是糧食精，此物最有情，才子以此為介，勾畫大好河山；佳人以此為媒，訴說枕邊情話，無酒不歡，無酒，則事不成矣，何事離得了酒？

　　杜甫在《飲中八仙歌》，敘述了醉酒的最高境界：剛痛飲了幾碗 白酒 的賀知章，騎馬如乘船一樣晃悠，最后跌落水坑也全然不知，甚至還在水中睡著了；唐玄宗注： 唐玄宗李隆基（685年－762年），大唐皇帝（712年—756年在位）；李隆基為睿宗李旦第三兒子，廟號“玄宗”，又因其謚號為“至道大圣大明孝皇帝”，故亦稱為唐明皇。汝陽王李琎，喝醉了去朝見天子，恨不得請求皇上將自己該封到一座酒城中為王；長安市上酒肆之中醉臥一名漢子，他無視皇帝的召見，不管傳詔使者如何催促，均不理睬：“休怪為臣散漫，臣原是天上詩仙，酒仙下凡”……

　　中國消費者為什么喝白酒？一個很簡單卻是很本質的問題�？梢哉f是文化使然，也可以稱之為“緣分”。

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