釀酒師、侍酒師，這些能無時無刻品嘗到美酒的葡萄酒相關職業著實令人羨慕，但有關葡萄酒的職業可不止大家非常熟悉的釀酒師、侍酒師，不管是葡萄酒老板還是品酒師、葡萄酒培訓師也同樣重要。

　　葡萄酒專賣店店長

　　葡萄酒專賣店店長需要一定的葡萄酒知識，能回答消費者在購買葡萄酒時常問的問題，如怎樣選擇葡萄酒，葡萄酒如何配餐以及葡萄酒如何窖藏等問題。同時，店長還需要具備一定的管理技能，如清點庫存、下單以及培訓專賣店的工作人員等。此外，葡萄酒專賣店店長還必須熟知消費者的喜好，如果當地的消費者喜歡果香濃郁、 易于入口的新世界葡萄酒，那么店長就不應該重點推薦法國葡萄酒給消費者。一般來說，葡萄酒專賣店店長的收入還是比較可觀的。

　　葡萄酒培訓師

　　這是葡萄酒界就業較廣泛的一種職業。酒莊需要葡萄酒培訓師來接待訪客，這些訪客或是葡萄酒買家，亦或是葡萄酒媒體。大學也需要葡萄酒教授來培養下一代釀酒師和葡萄園經理。烹飪學校需要葡萄酒導師來塑造未來的特級廚師。如果你想成為一名專業的葡萄酒培訓師，一張關于葡萄酒的高級文憑是必須的，出眾的演講技巧、對葡萄酒的滿腔熱情以及幽默搞笑的講課風格也是優秀葡萄酒培訓師的必備技能。

　　品酒師

　　過了WSET2級的同學被稱為“中級品酒師”，過了WSET3級的同學被稱為“高級品酒師”。而之所以會出現品酒師一稱，一則是因為前面兩個字“品酒”意指品嘗葡萄酒和烈酒，最后一個字“師”在傳統上被認為是一個具有專業技能的師傅。在中國，品酒師的工作除了認真品酒外，還需要做市場、培訓和銷售等相關的工作。

　　侍酒師

　　在不懂行情的人眼里，侍酒師就尤如酒店中的waiter，其實不然。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業很早就開始盛行，他們有著極高的社會地 位。一個好的侍酒師不僅需要擁有豐富的葡萄酒專業知識、了解各種菜肴的搭配及標準優雅的侍酒動作，還要懂得酒單的制作和酒窖的管理，擁有對用餐客人內心的把握、良好的溝通能力、頂級的服務意識及配套的餐飲管理知識，而一名負責倒酒的waiter是遠遠做不到這些的。如果你在一家以葡萄酒為特色的餐廳做侍酒 師，你將可以品嘗到很多美酒，偶爾還有機會去葡萄園游玩。

　　葡萄酒顧問

　　在國外，葡萄酒顧問一般指的是釀酒顧問，如“知名空中釀酒師”——米歇爾?羅蘭（Michel Rolland）就是葡萄酒界大名鼎鼎的釀酒顧問。釀酒顧問既包括那些對最終混釀成分及比例提供建議的專業人士，也包括參與釀酒各個環節的專家。釀酒顧問這一職業的存在已有數十年之久。而在中國，釀酒顧問并不常見，常見的是葡萄酒顧問，主要負責幫客戶選酒、市場信息分析與行業咨詢等工作。葡萄酒顧問不僅需 要對葡萄酒有著非常專業的了解，還需要對市場行情有精準的把握，葡萄酒顧問通常是BOSS們的左膀右臂。

　　釀酒師

　　釀酒師是一瓶美酒的締造者，釀酒師是一瓶葡萄酒的靈魂人物。釀酒師也是全能型人才，不僅要知道什么時候采摘葡萄，用什么技術釀酒，還要學會與大自然打交道， 使出渾身解數對付冰災風災旱災澇災……不過，釀酒師也經常會帶著他們的寶貝葡萄酒參加奢華的宴會，或出國旅行，學習釀酒技術，與其它酒莊的釀酒師交流“釀酒秘籍”，并接受酒友的頂禮膜拜。

　　酒莊莊主或葡萄酒貿易公司老板

　　這可是葡萄酒行業中最令人垂涎的職業。酒莊莊主坐享風景優美、碩果累累的葡萄園，對葡萄酒的風格都有著最后的拍板權。酒莊可以是謀生的手段，還可以是娛樂休閑的好去處。比起大城市的豪華酒店，酒莊更具自然味和人情味。不過，酒莊莊主是葡萄酒行業中BOSS級別的職業，一般人是桑不起，像趙薇和姚明這樣的富一代或者酒莊祖傳接班人可以考慮。

　　在葡萄酒行業中另一個BOSS級別的職業就是葡萄酒貿易公司老板。葡萄酒貿易公司老板肯定是個萬花油，既要有雄厚的資金，又要懂得葡萄酒市場需求和市場運作，還要懂得一定的管理技巧。

　　葡萄酒作家、博主和記者

　　葡萄酒作家、博主和記者總是被冠以各種光環。在很多人眼里，葡萄酒作家是葡萄酒從業者的最終歸屬。你可以在家辦公，也可以飛遍全世界，拜訪偏僻的葡萄酒產區，還有葡萄酒樣品專門寄送到家里供你品評，比如杰西斯·羅遜（Jancis Robinson）就是個經典的例子。不過，作家、博主和記者這個職位不容易，不僅要有專業的葡萄酒知識、把握市場動向和讀者喜好的能力、嫻熟的寫作技巧、流利且接地氣的中英表達、經得起旁人轟炸的心理承受能力，還要在刮風下雨，發燒生病，應酬喝酒，逢年過節等情況下，能始終堅持更新文章的堅強毅力。

　　如今葡萄酒行業在中國是個新興的行業，缺乏很多關于葡萄酒的人才，但作為最有潛力的葡萄酒消費國，需要更多熱愛葡萄酒、熱愛葡萄酒職業的人才加入。

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