
近些年,陳年老酒收藏成白酒行業熱門,人們不免會拿白酒收藏和紅酒收藏進行比較,但是據稱,白酒收藏和紅酒收藏最大的不同點在于,綜合各方面決定價值的因素,紅酒的年份因素影響較大,在總價值決定中占50%以上,而白酒品牌占有了總價值的50%以上的比例,其次才是品質和年份。品牌次啊是決定老酒收藏價值的關鍵。
如果單純從飲用角度來講,一瓶老酒的價值遠遠達不到這么高的價格,收藏白酒體現的還是其文化和工藝價值,所以老酒收藏有最主要的”兩品“需要考量,一是品牌,二是品質。老酒收藏主要范圍是以上世紀60-90年代的名牌老酒為主,這個時期生產的白酒是中國釀造工藝和發展的輝煌期。上世紀90年代中期以前,國內知名白酒品牌均廣泛采用傳統的制酒工藝和窖藏周期,并且用糧率也相對較高,因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”,老酒的年份決定品質,每存放一年品質就上升一個臺階,但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。像上世紀80年代純糧釀造的茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒,這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質使其具備了收藏價值和升值空間。
除此之外,知名的白酒品牌,其知名白酒品牌文化底蘊更為深厚,以后的升值空間會更大。