投資期酒總有一些不確定的因素，比如評分，它并不是在裝瓶之前就定下了，有的期酒在裝瓶后還要評，有的是過幾年后再評，它的利潤雖大，但是風險也不小。風險問題暫且不論，2000年之后，期酒交易開始出現問題，那些佳釀仿佛不再純粹地為人品嘗，而是在而是開始了投機市場的旅程。

　　在上世紀80、90年代間，期酒是一家之主通常都會買入的無風險交易。買家先付酒款，酒莊再用這筆預付款支付生產費用，包括葡萄種植、采摘和釀酒所涉及的費用。作為交換，買家能自動凈賺20%到30%，還能用美酒好好充實自家的酒窖。每年的葡萄酒生產價格少有浮動，加上國際市場對優秀的年份趨之若鶩，這些期酒到真正上市時價格往往能翻兩倍、三倍甚至更多，因此那些好年份總能讓買家收獲一份不小的財富。那些1982或1990年份期酒的買主就這樣身價倍增。許多葡萄酒愛好者馬上就領悟了期酒交易的規則：先買入兩箱期酒，晚些再賣出一箱，這樣不僅能免費享受美酒，甚至還能賺上一筆。很快，葡萄酒愛好者搖身變成投機者；而“葡萄酒交易商們”則把控了著名佳釀，在自己的酒窖里堆滿頂級美酒。

　　2000年份開始，這一期酒交易體系開始顯露問題，當時葡萄酒界的專家羅伯特-帕克毫不猶豫地提倡“每個美國人都應該買入一箱上好的2000年份波爾多�！睆倪@時起，積怨已久的酒莊決定自己獨享這豐厚的利益，貿然抬高了葡萄酒的期酒出窖價。在以前，一名企業高級管理人員的工資還能承擔一箱一級莊或同等水平葡萄酒，而現在一箱2003年份頂級酒的期酒甚至高漲到能買下一輛小轎車的價格。葡萄酒愛好者們因為高昂的價格而不得不忍痛割愛。

　　2009和2010是最近的兩個好年份，而2010年份甚至打破了所有期酒的歷史價格記錄。但到了非常一般的2011和2012年份，生產者不得不因此降低價格，所以這兩個年份還算親民。同為一級園的木桐酒莊或侯伯王酒莊，它們2010年份期酒價格超過1000歐/瓶(不含稅)，但到了后兩年，即使2011年份標價478歐，2012年份售價282歐，也鮮有人問津。中國市場構成了2010年份酒的買家主力，眾多中間商被賺快錢的機會吸引，也加入了這一行列。但由于經濟危機以及中國政府禁止官場送禮，中國市場并沒有像預期的那樣熱情，許多批2010年份酒因此重新回流入國際市場。那些小年份的波爾多由于缺少買家，便通過一些法國大型經銷商在葡萄酒交易會上低價甩賣。

　　2013年份酒現在來到了期酒市場上。雪上加霜的是，不僅2013算不上好年份，這一年還是50年多以來條件最差的一年。當然，從沮喪的1963年份后葡萄酒行業發生了許多變化：由于科技飛速進步，現在葡萄在釀造前會被精心挑選，葡萄產量變得可控，所有的酒莊都推出了第二款甚至是第三款副牌酒。通過前幾個年份的資本積累，這些酒莊都擁有了足夠的經濟實力，不僅能夠支付高額的運營費用(總體比往年翻了一倍)，還能承擔由惡劣氣候和保證質量所造成的葡萄產量驟減。

　　那期酒到底值不值得買？

　　過去幾年里，許多葡萄酒最終都流到了超市葡萄酒折扣節上，售價也比當初期酒的價格低。但是，我們不能因噎廢食。能低價買入對于豐富酒窖收藏來說是個絕好的機會。現在，那些購入1992、1993、1994年份雙瓶裝期酒的買家會因自己當年的明智而笑得合不攏嘴：當年他們以極低的價格買進，現在即使在疑云密布的市場環境下，這三個年份依舊表現完美。另外，所有懂酒的人都會迫不及待地打開它們，因為這三個年份酒的表現都到了頂峰，明天品嘗可能就會錯過最佳時機。1999、2007和2008年份的波爾多也都是如此。相反，像1997和2004年份期酒就不值得買入，因為年份不好，價格也有點貴。所以，總體上對年份不好的期酒，考量性價比是關鍵。

　　如今，我們還有可能在瑪歌、波美侯等執著于品質的酒莊中找到一些表現出色的佳釀。對于期酒，相信將來還有很多葡萄酒品牌是為了佳釀，而不僅僅是為了投機。

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