對于不了解酒類市場或是剛入行的朋友來說，期酒這個詞是有些陌生的，簡單來說，它是指酒類的早期購買，特別是葡萄酒的。這種方式源自于法國，就是葡萄酒在裝瓶之前便開始銷售，顧客可以提前購買，這種新興的交易方式，在中國的市場現狀如何呢？
期酒作為一種葡萄酒消費意識上的升級，更是不能忽視，在2007年6月6日之前，屬于中國本土的期酒市場基本是一片空白，直到張裕愛斐堡酒莊2006年份期酒的面世，才徹底改變了這一局面。在當天的品鑒會上發布了2006年份新酒的價格為每桶18萬元，但預計其成品酒上市的定價為每桶28.8萬元。據了解，張裕這首次的期酒品鑒會上，就把全部的100桶期酒預訂一空。其中德國TXB公司成為當天最大買家，當場宣布訂購20桶期酒，而人民大會堂和釣魚臺國賓館也分別訂購了5桶。
中國的葡萄酒市場經過了這幾年的發展，以及數次行業的洗牌，如今已有了一定的基礎，但與此同時，大量洋葡萄酒的大勢進入，也使得競爭愈發激烈，這便迫使本土葡萄酒商必須不斷地提高競爭力，同時占領高端領域。國內一事務所出示的一份研究報告便印證了這一事實：“2010年，中國高端葡萄酒的市場將占到50%，中端酒占40%，而低端酒只占10%”，因此，各個本土葡萄酒商也正抓緊步伐完成自己的高端戰略部署，比如，現在各個酒商都在推冰酒以及建立自己的酒莊酒，正是這個原因。
當期酒出現的時候，消費者除了問“什么是期酒”之外，就是疑惑“怎么才能買到期酒”。業內人士表示，由于炒酒花目前在國內還沒有形成相對完整的產業鏈，想要取得酒花的過程非常不容易，而且酒莊的期酒每年有基本定額，加之并不是所有的酒莊都有資格發售酒花，所以不是任何人都能買到酒花。據了解，泉州目前只有個別進口葡萄酒代理商提供期酒的銷售。
張裕葡萄酒的廠家代表稱，在國際上，期酒是眾多投資者追逐的對象，因為成品酒與新酒之間往往存在著比較大的價格上升空間，尤其是好年份出產的優質產品，成品酒上市后價格更是會一路攀升。
業內人士陳先生表示，在選擇對了年份和酒莊的情況下購買期酒，可以得到該酒最便宜的價格，此外，還能保證獲得未來可能難以購入或過于昂貴的特定酒品。另外，你可以明顯地知道這瓶酒從酒莊到酒杯的全過程，享受葡萄酒發酵過程中的高回報。
酒類專家陳先生表示，據他所了解的以波爾多的期酒價格為例，確實比先前預期的高，但與年份好壞相近的1989年相比，還算是合理的。只不過由于如今包括亞洲市場在內的新市場加入了對該葡萄酒的爭奪，才使得價格水漲船高，不過相比2005年的期酒價格還是有所下降。不過隨著我國本土張裕期酒的面世，加上一些消費者對其從認識到接受再到了解，回歸理性之外，期酒市場應該會得到比較健康的發展。
用現在掙的錢，去買未來生產出來的酒，看了文章，覺得也不是什么不可思議的事情，但是投資有風險，大家需要非常之后再做決定，以防出現問題。
