我們知道，有的葡萄酒價(jià)格簡(jiǎn)直是“恨天高”，這是為什么呢？究竟是貴在了酒的品牌？酒的品質(zhì)？還是酒的包裝配件上呢？
一：貴在橡木桶
橡木桶成本：每瓶經(jīng)橡木桶的葡萄酒成本大約要增加2至4美元，一顆80年樹齡的老橡樹僅能做出2支橡木桶來，因此橡木桶的成本是較高的。法國(guó)橡木桶的需求量較大，但與美國(guó)橡木桶相比，法國(guó)橡木桶的價(jià)錢往往要高出兩倍。
實(shí)例：使用昂貴橡木桶釀制葡萄酒的一個(gè)經(jīng)典實(shí)例就是亨利·賈耶的巴郎圖園葡萄酒。這支5,200美元一瓶的勃艮第葡萄酒全部使用100%的新橡木桶生產(chǎn)。
美國(guó)的銀橡木酒莊就是少數(shù)幾個(gè)使用較便宜但品質(zhì)也不差的美國(guó)橡木桶的酒莊之一。此外，該酒莊也是少數(shù)擁護(hù)使用密蘇里產(chǎn)美國(guó)橡木桶的酒商之一。
二：熟成時(shí)間也有關(guān)系
熟成時(shí)間成本：每瓶多熟成一年就要多花1美元，對(duì)于葡萄酒的熟成來說，酒品要多占設(shè)備，多占空間，因此，葡萄酒的成本會(huì)再提高。
三：風(fēng)土的成本
風(fēng)土成本：每瓶額外花費(fèi)5美元的成本，由于優(yōu)質(zhì)葡萄園變得愈加有限，每瓶葡萄酒的成本價(jià)格會(huì)逐級(jí)攀升5美元。
案例：美國(guó)納帕2010年培育出的葡萄中，梅洛的價(jià)格大約是每噸1,300美元，而赤霞珠的價(jià)格就接近了每噸4,000美元。每瓶梅洛的原料成本為1.8美元，而每瓶赤霞珠的原料成本則為5.6美元。
看了文章之后，想必大家心中已經(jīng)明白了葡萄酒究竟“貴”在哪里，也許你買的非常昂貴的葡萄酒它口味沒有太好，只是在風(fēng)土、熟成時(shí)間、橡木桶中耗費(fèi)了大量的成本！
