這個夏天，因為啤酒而變的涼爽酷炫，專家也建議大家在身體良好的情況下，喝點啤酒是非常有好處的，
但是前提是：啤酒一定要是真的，并且質量是值得信賴的哦，據我所知市場上的啤酒品牌現在非常的多，如何鑒別啤酒優劣成為大家面臨的一個問題，所以我們酒志網就征集各方資料為大家總結了幾條啤酒優劣鑒別的方法：
1.顏色
市場上常見的啤酒有三種顏色，即淺黃色、黃色和黑色。在無色透明的玻璃杯里，淺黃色啤酒應呈微帶青色的金黃色，不能呈暗色；黃色啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡為優，不能帶暗褐色；黑啤酒呈黑紅或黑棕色，不能是淺紅或棕色。不論哪種啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有懸浮物或沉淀物。
2.泡沫
沫在啤酒中能抑制二氣化碳逸出，防止酒液與空氣的接觸影響口感。沫多的，是優質啤酒。否則，即為劣質。
3.味道
打開啤酒后，首先是聞下啤酒的氣味，一般好的啤酒氣味比較柔和、純正。黃色啤酒能夠聞到酒花的味道，黑色啤酒能夠聞到麥芽的味道。
4.看日期
啤酒的保質期一般為3至6個月，選購時要看清出廠日期。瓶裝啤酒商標邊緣印有兩組數字：一組為1至12，表示月份；另一組為1至31，表示日期。某月某日生產，即在相應的月、日數字上劃一個小口或染上顏色。
5.價格
真品的制作過程嚴格，銷售都有統一的網絡，價格也較穩定；而假啤酒由于生產工藝簡單、生產成本低，每瓶啤酒的定價會比真品少1元左右甚至更多。
6.瓶體
真品的瓶形標準統一，握拿手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁標有一個“B”字并標有較近的制造年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混和使用，酒瓶生產商名稱不統一，瓶體經多次摩擦。
7.瓶蓋
真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產日期十分清晰，內襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。
另外在選擇的時候要注意看一下品牌，不要選擇沒有商標，品牌等等的三無產品。啤酒是除了水和茶之外的第三大飲品，市場上產品非常之多，所以我們一定要有鑒別的方法，在購買的時候仔細觀察，防止買到假品，自己買的損失還小一些，如果購買數量較大，會造成損失！
